Château La Tour Blanche - Emotions de la Tour Blanche 2022 - halve fles
Emotions de La Tour Blanche 2022 van Château La Tour Blanche biedt een heldere en eigentijdse interpretatie van de grote droge witte wijnen uit Bordeaux, voortkomend uit de knowhow van een geclassificeerde cru uit Sauternes, toegepast met frisheid en precisie. De bleekgele kleur met glanzende reflecties kondigt een zuivere en expressieve wijn aan. De neus opent met aroma's van verse citrusvruchten, citroen en grapefruit, vergezeld van tonen van peer, witte perzik en delicate bloemen. Een elegante kruidige toets, die doet denken aan buxus en zwarte besblad, brengt diepte en complexiteit. Het geheel is precies, evenwichtig en zeer zuiver, zonder te streven naar overvloed. Al bij het ruiken verleidt de wijn met zijn aromatische helderheid en natuurlijke elegantie.
In de mond is de aanzet eerlijk en gespannen, gedragen door een levendige zuurgraad die het geheel met veel finesse structureert. Sauvignon Blanc geeft een rechte en citroenachtige structuur, terwijl Sémillon een iets vollere en zijdezachte textuur toevoegt. Muscadelle, spaarzaam gebruikt, voegt een subtiele bloemige toets toe die het profiel verrijkt zonder ooit te domineren. De materie ontvouwt zich vloeiend, ondersteund door een mooie minerale sensatie die de frisheid verlengt. De discrete opvoeding begeleidt de wijn zonder de fruitexpressie of de precisie van het terroir te verbergen. De afdronk is zuiver, aanhoudend, gekenmerkt door citrusvruchten en een lichte zoutigheid die naar tafel vraagt.
Emotions de La Tour Blanche 2022 is een gastronomische witte wijn, net zo op zijn gemak als aperitief als bij verfijnde gerechten. Hij past perfect bij zeevruchten, oesters, gegrilde vis, ceviche of gevogelte met verse kruiden. Zijn frisheid en aromatische finesse maken hem ook tot een uitstekende partner voor elegante plantaardige gerechten of verse kazen. Geserveerd rond 10 tot 12 °C onthult hij volledig zijn glans en balans. Al zeer verleidelijk in zijn jeugd kan hij zich enkele jaren ontwikkelen en winnen aan complexiteit en rondheid. Het is een precieze, elegante en perfect beheersbare witte wijn die op rechtvaardige wijze de capaciteit van La Tour Blanche illustreert om uit te blinken ver buiten de zoete wijnen.
Druiven: Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle