Château La Tour Blanche - Emotions de la Tour Blanche 2022 - halv flaske
Emotions de La Tour Blanche 2022 fra Château La Tour Blanche tilbyder en lys og moderne fortolkning af de store tørre hvide vine fra Bordeaux, baseret på ekspertisen fra en klassificeret cru fra Sauternes, anvendt med friskhed og præcision. Den lysegule farve med skinnende refleksioner varsler en ren og udtryksfuld vin. Næsen åbner op med aromaer af friske citrusfrugter, citron og grapefrugt, ledsaget af noter af pære, hvid fersken og delikate blomster. Et elegant urteagtigt præg, der minder om buksbom og solbærblade, tilføjer dybde og kompleksitet. Helheden fremstår præcis, afbalanceret og meget ren, uden at søge overflod. Allerede ved duften forfører vinen med sin aromatiske klarhed og naturlige elegance.
I munden er angrebet klart og spændt, båret af en livlig syre, der strukturerer helheden med stor finesse. Sauvignon Blanc giver en lige og citronagtig ramme, mens Sémillon tilføjer en let mere fyldig og silkeagtig tekstur. Muscadelle, brugt sparsomt, tilføjer et subtilt blomsteragtigt præg, der beriger profilen uden nogensinde at dominere den. Stoffet udfolder sig flydende, understøttet af en smuk mineralsk fornemmelse, der forlænger friskheden. Den diskrete lagring ledsager vinen uden at skjule frugtens udtryk eller terroirets præcision. Afslutningen er ren, vedvarende, præget af citrusfrugter og en let saltet tone, der kalder på mad.
Emotions de La Tour Blanche 2022 er en gastronomisk hvidvin, lige så velegnet som aperitif som til ledsagelse af raffinerede retter. Den passer perfekt til skaldyr, østers, grillet fisk, ceviche eller fjerkræ med friske urter. Dens friskhed og aromatiske finesse gør den også til en fremragende partner til elegant plantebaseret madlavning eller friske oste. Serveret ved omkring 10 til 12 °C afslører den fuldt ud sin glans og balance. Allerede meget tiltalende i sin ungdom kan den udvikle sig over nogle år og vinde i kompleksitet og rundhed. Det er en præcis, elegant og perfekt kontrolleret hvidvin, der retfærdigt illustrerer La Tour Blanches evne til at excellere langt ud over de søde vine.
Druer: Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle