Château La Tour Blanche - Emociones de La Tour Blanche 2022 - media botella
Emociones de La Tour Blanche 2022 del Château La Tour Blanche ofrece una interpretación luminosa y contemporánea de los grandes blancos secos de Burdeos, fruto del saber hacer de un cru clasificado de Sauternes aplicado a la frescura y precisión. El color amarillo pálido con reflejos brillantes anuncia un vino limpio y expresivo. La nariz se abre con aromas de cítricos frescos, limón y pomelo, acompañados de notas de pera, durazno blanco y flores delicadas. Un toque herbáceo elegante, que recuerda al boj y a la hoja de grosella negra, aporta relieve y complejidad. El conjunto se muestra preciso, equilibrado y muy puro, sin buscar opulencia. Desde la olfacción, el vino seduce por su claridad aromática y su elegancia natural.
En boca, el ataque es franco y tenso, sostenido por una acidez viva que estructura el conjunto con mucha finura. El Sauvignon Blanc imprime una trama recta y cítrica, mientras que el Sémillon aporta una textura ligeramente más amplia y sedosa. La Muscadelle, usada con moderación, añade un toque floral sutil que enriquece el perfil sin dominarlo nunca. La materia se despliega con fluidez, sostenida por una bella sensación mineral que prolonga la frescura. La crianza discreta acompaña el vino sin ocultar la expresión de la fruta ni la precisión del terruño. El final es limpio, persistente, marcado por los cítricos y una ligera salinidad que invita a la mesa.
Emociones de La Tour Blanche 2022 es un blanco gastronómico, tan cómodo en el aperitivo como acompañando platos refinados. Combina perfectamente con mariscos, ostras, pescado a la parrilla, ceviche o aves con hierbas frescas. Su frescura y finura aromática lo convierten también en un excelente compañero para una cocina vegetal elegante o quesos frescos. Servido alrededor de 10 a 12 °C, revela plenamente su brillo y equilibrio. Ya muy seductor en su juventud, podrá evolucionar algunos años ganando en complejidad y redondez. Es un blanco preciso, elegante y perfectamente dominado, que ilustra con justicia la capacidad de La Tour Blanche para sobresalir mucho más allá de los vinos licorosos.
Variedades: Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
