Domaine Alain Graillot - La Guiraude - Magnum 2023
Il Domaine Alain Graillot, situato a Pont-de-l’Isère nel cuore della denominazione Crozes-Hermitage, è un riferimento assoluto nel nord della valle del Rodano. Fondato nel 1985 da Alain Graillot, il domaine ha profondamente segnato l'identità moderna della denominazione con uno stile esigente, lineare e senza artifici. Oggi, i suoi figli Maxime e Antoine Graillot portano avanti questa linea con la stessa rigore e una conoscenza intima dei terroir familiari. Il vigneto, di circa venti ettari, si basa su suoli alluvionali antichi, argillo-calcarei e ciottolosi, favorevoli a una Syrah strutturata e fresca. Le vigne sono lavorate con basse rese e vendemmie manuali sistematiche. Le vinificazioni, condotte con lieviti indigeni e poche interferenze, privilegiano l'espressione dell'annata e la profondità del terroir.
La cuvée La Guiraude 2023, qui proposta in formato Magnum, rappresenta l'apice della gamma del domaine. Proviene da vecchie vigne di Syrah, selezionate tra i migliori appezzamenti, offrendo naturalmente concentrazione e complessità. Questa cuvée subisce un affinamento più ambizioso rispetto al classico Crozes-Hermitage, in botti, per guadagnare in profondità e struttura senza mai perdere precisione. L'annata 2023, segnata da una maturazione controllata, conferisce al vino un'intensità aromatica notevole mantenendo una trama fresca ed energica. Il formato Magnum rafforza ulteriormente questa armonia favorendo un'evoluzione più lenta e nobile. È un vino da invecchiamento, pensato per attraversare il tempo con eleganza.
Alla degustazione, La Guiraude svela un naso profondo che mescola frutti neri maturi, violetta, spezie e note affumicate eleganti. Il palato è ampio, potente e strutturato, sostenuto da tannini densi ma perfettamente integrati. La materia è ricca senza pesantezza, portata da una freschezza minerale che equilibra il tutto. Il finale è lungo, persistente, segnato da pepe, liquirizia e una nota salina. Questo Crozes-Hermitage di grande portata accompagnerà idealmente carni nobili, selvaggina o piatti a cottura lenta. Potrà anche essere conservato per diversi anni per rivelare tutta la sua complessità.
Vitigno: 100% Syrah
