Domaine Alain Graillot - La Guiraude - Magnum 2023
Das Domaine Alain Graillot, gelegen in Pont-de-l’Isère im Herzen der Appellation Crozes-Hermitage, gilt als absolute Referenz im Norden des Rhonetals. Gegründet 1985 von Alain Graillot, hat das Weingut die moderne Identität der Appellation mit einem anspruchsvollen, geradlinigen und unverfälschten Stil tief geprägt. Heute führen seine Söhne Maxime und Antoine Graillot diese Linie mit derselben Strenge und einem intimen Wissen um die familiären Terroirs fort. Der Weinberg, etwa zwanzig Hektar groß, ruht auf alten alluvialen Böden, ton-kalkhaltig und kiesig, die eine strukturierte und frische Syrah begünstigen. Die Reben werden mit niedrigen Erträgen und systematischer Handernte bearbeitet. Die Vinifikationen, durchgeführt mit einheimischen Hefen und wenig Eingriffen, legen Wert auf den Ausdruck des Jahrgangs und die Tiefe des Terroirs.
Die Cuvée La Guiraude 2023, hier im Magnum-Format angeboten, stellt die Spitze des Sortiments des Weinguts dar. Sie stammt von alten Syrah-Reben, ausgewählt aus den besten Parzellen, die natürlich Konzentration und Komplexität bieten. Diese Cuvée wird ambitionierter als der klassische Crozes-Hermitage im Fass ausgebaut, um an Tiefe und Struktur zu gewinnen, ohne jemals an Präzision zu verlieren. Der Jahrgang 2023, geprägt von kontrollierter Reife, verleiht dem Wein eine bemerkenswerte aromatische Intensität bei gleichzeitiger Erhaltung eines frischen und energetischen Gerüsts. Das Magnum-Format verstärkt diese Harmonie noch, indem es eine langsamere und edlere Entwicklung fördert. Es handelt sich um einen Lagerwein, der darauf ausgelegt ist, die Zeit mit Eleganz zu überdauern.
Bei der Verkostung offenbart La Guiraude eine tiefe Nase, die reife schwarze Früchte, Veilchen, Gewürze und elegante rauchige Noten verbindet. Am Gaumen ist er breit, kraftvoll und strukturiert, getragen von dichten, aber perfekt integrierten Tanninen. Die Substanz ist reich ohne Schwere, getragen von einer mineralischen Frische, die das Ganze ausbalanciert. Der Abgang ist lang, anhaltend, geprägt von Pfeffer, Lakritz und einer salzigen Note. Dieser großartige Crozes-Hermitage begleitet ideal edle Fleischsorten, Wild oder langsam geschmorte Gerichte. Er kann auch mehrere Jahre gelagert werden, um seine ganze Komplexität zu entfalten.
Rebsorte: 100 % Syrah
