Domaine Alain Graillot - La Guiraude - Magnum 2023
Het Domaine Alain Graillot, gevestigd in Pont-de-l’Isère in het hart van de appellatie Crozes-Hermitage, wordt beschouwd als een absolute referentie in het noorden van de Rhône-vallei. Opgericht in 1985 door Alain Graillot, heeft het domein de moderne identiteit van de appellatie diepgaand beïnvloed met een veeleisende, rechte en ongekunstelde stijl. Tegenwoordig zetten zijn zonen Maxime en Antoine Graillot deze lijn voort met dezelfde strengheid en een intieme kennis van de familiale terroirs. De wijngaard, ongeveer twintig hectare groot, rust op oude alluviale, klei-kalkhoudende en kiezelhoudende bodems, die gunstig zijn voor een gestructureerde en frisse Syrah. De wijnstokken worden met lage opbrengsten en systematische handmatige oogst bewerkt. De vinificaties, uitgevoerd met inheemse gisten en weinig interventies, geven de voorkeur aan de expressie van het oogstjaar en de diepte van het terroir.
De cuvée La Guiraude 2023, hier aangeboden in Magnum formaat, vertegenwoordigt het hoogtepunt van het domein. Hij is afkomstig van oude Syrah-stokken, geselecteerd uit de mooiste percelen, die van nature concentratie en complexiteit bieden. Deze cuvée ondergaat een ambitieuzere opvoeding dan de klassieke Crozes-Hermitage, in vaten, om diepte en structuur te winnen zonder ooit aan precisie in te boeten. Het oogstjaar 2023, gekenmerkt door een beheerde rijpheid, geeft de wijn een opmerkelijke aromatische intensiteit terwijl hij een frisse en energieke structuur behoudt. Het Magnum-formaat versterkt deze harmonie nog door een langzamere en edelere evolutie te bevorderen. Het is een bewaarpotentieel wijn, bedoeld om de tijd met elegantie te doorstaan.
Bij het proeven onthult La Guiraude een diepe neus die rijp zwart fruit, viooltjes, kruiden en elegante rokerige tonen combineert. De mond is vol, krachtig en gestructureerd, ondersteund door dichte maar perfect geïntegreerde tannines. De materie is rijk zonder zwaarte, gedragen door een minerale frisheid die het geheel in balans brengt. De afdronk is lang, persistent, gekenmerkt door peper, zoethout en een ziltige toets. Deze grootschalige Crozes-Hermitage zal ideaal samengaan met edele vleessoorten, wild of langzaam gestoofde gerechten. Hij kan ook meerdere jaren worden bewaard om zijn volledige complexiteit te onthullen.
Druivensoort: 100% Syrah
