Domaine Alain Graillot - La Guiraude - Magnum 2023
O Domaine Alain Graillot, localizado em Pont-de-l’Isère no coração da denominação Crozes-Hermitage, é uma referência absoluta no norte do vale do Ródano. Fundado em 1985 por Alain Graillot, o domínio marcou profundamente a identidade moderna da denominação com um estilo exigente, direto e sem artifícios. Hoje, seus filhos Maxime e Antoine Graillot continuam essa linha com o mesmo rigor e um conhecimento íntimo dos terroirs familiares. A vinha, com cerca de vinte hectares, repousa sobre solos aluviais antigos, argilo-calcários e pedregosos, propícios a uma Syrah estruturada e fresca. As vinhas são trabalhadas com baixos rendimentos e colheitas manuais sistemáticas. As vinificações, conduzidas com leveduras indígenas e poucas intervenções, privilegiam a expressão da safra e a profundidade do terroir.
A cuvée La Guiraude 2023, aqui apresentada em formato Magnum, representa o topo da gama do domínio. É proveniente de vinhas velhas de Syrah, selecionadas entre os melhores lotes, oferecendo naturalmente concentração e complexidade. Esta cuvée passa por um envelhecimento mais ambicioso do que o Crozes-Hermitage clássico, em barris, para ganhar profundidade e estrutura sem nunca perder precisão. A safra de 2023, marcada por uma maturação controlada, confere ao vinho uma intensidade aromática notável, mantendo uma estrutura fresca e energética. O formato Magnum reforça ainda mais essa harmonia, favorecendo uma evolução mais lenta e nobre. Trata-se de um vinho de guarda, pensado para atravessar o tempo com elegância.
Na degustação, La Guiraude revela um nariz profundo que mistura frutas negras maduras, violeta, especiarias e notas fumadas elegantes. Na boca é amplo, potente e estruturado, sustentado por taninos densos mas perfeitamente integrados. A matéria é rica sem peso, sustentada por uma frescura mineral que equilibra o conjunto. O final é longo, persistente, marcado por pimenta, alcaçuz e um toque salino. Este Crozes-Hermitage de grande envergadura acompanhará idealmente carnes nobres, caça ou pratos cozidos lentamente. Também pode ser guardado por vários anos para revelar toda a sua complexidade.
Castas: 100% Syrah
