RHUM CLEMENT - Rum Bianco - Canna Blu - Annata 2025 - Magnum - 50%
Rhum Clément è una delle case storiche del rum agricolo martinicano, situata nel cuore dell'Habitation Clément a François, sulla costa atlantica della Martinica. Di proprietà del Gruppo Bernard Hayot, la distilleria coltiva da decenni un approccio esigente al rum AOC Martinica, basato sulla padronanza della canna e sulla precisione della distillazione. La cuvée Canna Blu è diventata nel tempo un riferimento emblematico della casa, elaborata a partire da una sola varietà di canna, rinomata per la sua intensità aromatica e la sua freschezza naturale. L'annata 2025 si inserisce in questa linea identitaria, segnando al contempo una tappa importante nella storia della cuvée con la sua primissima messa in formato Magnum.
Prodotto esclusivamente da Canna Blu raccolta a perfetta maturazione, questo rum bianco millesimato esprime con chiarezza il carattere vegetale e pepato proprio di questa varietà. La distillazione mette in risalto un'aromaticità precisa, sostenuta da note di canna fresca, scorza di agrumi e fiori bianchi, supportate da una trama leggermente anicea. L'imbottigliamento al 50% offre un'intensità controllata, mantenendo tensione ed equilibrio senza nascondere la finezza del succo. L'attacco è vivo e strutturato, il palato ampio ed espressivo, con una bella persistenza su note erbacee e minerali. Questo grado superiore rafforza la leggibilità aromatica pur conservando una grande bevibilità.
Proposto per la prima volta in formato Magnum, questo Canna Blu 2025 si rivolge sia agli appassionati esperti che ai professionisti della mixology o della degustazione pura. Questo grande formato valorizza la dimensione collettiva e conviviale del rum bianco agricolo, sottolineando al contempo il carattere eccezionale dell'annata. Alla degustazione, la lunga e salivante finale conferma la precisione del lavoro svolto sulla materia prima. Un rum bianco di carattere, autentico e raffinato, che incarna perfettamente l'eccellenza dello stile Clément e la singolarità della Canna Blu.
Canna: 100% Canna Blu
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