RHUM CLEMENT - Ron Blanco - Caña Azul - Añada 2025 - Magnum - 50%
Rhum Clément es una de las casas históricas del ron agrícola de Martinica, situada en el corazón de la Habitation Clément en François, en la costa atlántica de Martinica. Propiedad del Grupo Bernard Hayot, la destilería ha cultivado durante décadas un enfoque exigente del ron AOC Martinica, basado en el dominio de la caña y la precisión de la destilación. La cuvée Caña Azul se ha convertido con el tiempo en una referencia emblemática de la casa, elaborada a partir de una sola variedad de caña, conocida por su intensidad aromática y su frescura natural. La añada 2025 se inscribe en esta línea identitaria, marcando a la vez un hito importante en la historia de la cuvée con su primer embotellado en formato Magnum.
Elaborado exclusivamente con Caña Azul cosechada en perfecta madurez, este ron blanco añejado expresa claramente el carácter vegetal y picante propio de esta variedad. La destilación resalta un perfil aromático preciso, con notas de caña fresca, cáscara de cítricos y flores blancas, apoyadas por un ligero toque anisado. Embotellado al 50%, ofrece una intensidad controlada, manteniendo tensión y equilibrio sin ocultar la finura del jugo. El ataque es vivo y estructurado, el paladar amplio y expresivo, con una hermosa persistencia en notas herbáceas y minerales. Este grado superior realza la claridad aromática mientras conserva una gran bebibilidad.
Ofrecido por primera vez en formato Magnum, este Caña Azul 2025 se dirige tanto a aficionados ilustrados como a profesionales de la mixología o la degustación pura. Este formato grande resalta la dimensión colectiva y convivial del ron blanco agrícola, subrayando el carácter excepcional de la añada. En la degustación, el final largo y salivante confirma la precisión del trabajo realizado sobre la materia prima. Un ron blanco con carácter, auténtico y refinado, que encarna perfectamente la excelencia del estilo Clément y la singularidad de la Caña Azul.
Caña: 100% Caña Azul
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