RHUM CLEMENT - Witte Rum - Blauwe Suikerriet - Jaargang 2025 - Magnum - 50%
Rhum Clément is een van de historische huizen van de landbouwrum uit Martinique, gevestigd in het hart van de Habitation Clément in Le François, aan de Atlantische kust van Martinique. Eigendom van de Bernard Hayot Groep, cultiveert de distilleerderij al decennia lang een veeleisende benadering van de AOC Martinique rum, gebaseerd op de beheersing van het suikerriet en de precisie van de distillatie. De cuvée Canne Bleue is in de loop der tijd een iconische referentie van het huis geworden, gemaakt van slechts één soort suikerriet, bekend om zijn aromatische intensiteit en natuurlijke frisheid. De jaargang 2025 past in deze identiteitslijn en markeert een belangrijke mijlpaal in de geschiedenis van de cuvée met zijn allereerste botteling in Magnum formaat.
Exclusief afkomstig van perfect rijp geoogst Blauwe Suikerriet, drukt deze witte jaargangrum duidelijk het plantaardige en peperige karakter uit dat eigen is aan deze variëteit. De distillatie benadrukt een precieze aromatiek, gedragen door tonen van vers suikerriet, citruszeste en witte bloemen, ondersteund door een licht anijsachtige structuur. De botteling op 50% biedt een beheerde intensiteit, behoudt spanning en balans zonder de finesse van het sap te verbergen. De aanzet is levendig en gestructureerd, de mond vol en expressief, met een mooie persistentie op kruidige en minerale tonen. Dit hogere alcoholpercentage versterkt de aromatische leesbaarheid terwijl het een grote drinkbaarheid behoudt.
Voor het eerst aangeboden in Magnum formaat, richt deze Canne Bleue 2025 zich zowel tot verlichte liefhebbers als tot professionals in mixologie of pure degustatie. Dit grote formaat benadrukt de collectieve en gezellige dimensie van de landbouwwitte rum, terwijl het het uitzonderlijke karakter van de jaargang onderstreept. Bij het proeven bevestigt de lange, speekselopwekkende afdronk de precisie van het werk op de grondstof. Een karaktervolle, authentieke en verfijnde witte rum die perfect de excellentie van de Clément-stijl en de uniciteit van de Blauwe Suikerriet belichaamt.
Suikerriet: 100% Blauwe Suikerriet
Dit artikel is beperkt tot 1 eenheid per klant.
