Domaine de Trévallon - Branco 2024
O Domaine de Trévallon, situado ao norte das Alpilles em Saint-Étienne-du-Grès, é uma das propriedades mais singulares e respeitadas do sul da França. Implantado em solos calcários e argilosos extremamente pedregosos, provenientes do Cretáceo inferior, o vinhedo beneficia de um ambiente selvagem rodeado por garrigue e oliveiras. Fiel a uma filosofia artesanal herdada de Éloi Dürrbach, o domínio é conduzido em agricultura biológica, com vinificações pouco intervencionistas e envelhecimentos longos. Se Trévallon é mundialmente conhecido pelo seu mítico tinto, o branco permanece uma produção rara e procurada, elaborada com a mesma exigência. Os volumes são limitados e cada safra suscita um verdadeiro entusiasmo entre os apreciadores.
O Trévallon Branco 2024 resulta de uma assemblagem histórica de Roussanne, Marsanne e Chardonnay, cultivados nos mesmos terroirs calcários que o tinto. A safra 2024 valoriza uma expressão luminosa e tensa, sustentada pela frescura natural do local. A vinificação é realizada com precisão, seguida de um envelhecimento cuidadoso que traz profundidade e complexidade sem dominar a identidade do vinho. Fiel ao estilo do domínio, o envelhecimento é prolongado para refinar a estrutura e permitir que as borras finas nutram a matéria. Este branco distingue-se pelo seu equilíbrio entre riqueza mediterrânea e tensão mineral.
Na degustação, o vinho revela um nariz elegante de frutas brancas maduras, flores delicadas e subtis notas de amêndoa e cascas de citrinos. O paladar é amplo e estruturado, sustentado por uma frescura vibrante e uma trama mineral persistente. O equilíbrio entre volume e tensão confere ao vinho grande profundidade e uma bela capacidade de evolução. O final é longo, salino e refinado, marcado por uma elegância natural. Este branco acompanhará perfeitamente peixes nobres, aves cremosas ou gastronomia mediterrânea, e possui um potencial de guarda notável para um vinho do sul.
Castas: Roussanne, Marsanne, Chardonnay
