Domaine de Trévallon - Vitt 2024
Domaine de Trévallon, beläget norr om Alpilles i Saint-Étienne-du-Grès, är en av de mest unika och respekterade egendomarna i södra Frankrike. Anlagt på extremt steniga kalk- och lerjordar från nedre krita, drar vingården nytta av en vild miljö omgiven av garrigue och olivträd. Trogen en hantverksfilosofi ärvd från Éloi Dürrbach drivs domänen med ekologiskt jordbruk, med lite ingripande vinifieringar och lång lagring. Medan Trévallon är världsberömt för sin legendariska röda, förblir dess vita en sällsynt och eftertraktad produktion, framställd med samma noggrannhet. Volymerna är begränsade och varje årgång väcker äkta entusiasm bland entusiaster.
Trévallon Vitt 2024 kommer från en historisk blandning av Roussanne, Marsanne och Chardonnay, odlade på samma kalkrika terroirer som den röda. Årgång 2024 framhäver ett ljust och spänt uttryck, buren av platsens naturliga friskhet. Vinifieringen utförs med precision, följt av en omsorgsfull lagring som tillför djup och komplexitet utan att dominera vinets identitet. Trogen domänens stil är lagringen förlängd för att förfina strukturen och låta de fina jästfällningarna närma kroppen. Detta vita utmärker sig genom sin balans mellan medelhavets rikedom och mineralisk spänning.
Vid provsmakning avslöjar vinet en elegant doft av mogna vita frukter, delikata blommor och subtila toner av mandel och citruszest. Munnen är fyllig och strukturerad, stödd av en vibrerande friskhet och en bestående mineralisk ram. Balansen mellan volym och spänning ger vinet stor djup och en fin utvecklingsförmåga. Avslutningen är lång, salt och raffinerad, präglad av naturlig elegans. Detta vita vin kommer att passa perfekt till ädla fiskar, krämiga fågelrätter eller medelhavsköket och har en anmärkningsvärd lagringspotential för ett vin från södern.
Druvor: Roussanne, Marsanne, Chardonnay
