Corty Artisan - Sancerre Les Monts Damnés 2023
Proveniente dai Vigneti Patrice Moreux, Corty Artisan Les Monts Damnés 2023 si inserisce nella storia di una famiglia profondamente radicata nel Centro-Loira, le cui branche Corty e Moreux si sono unite per matrimonio nel 1955. La casa lavora oggi sia a Pouilly-Fumé che a Sancerre, con una gamma Corty Artisan costruita attorno a letture parcellari precise dei diversi terroir del sauvignon blanc. Les Monts Damnés è tra i pendii più famosi di Chavignol, con una pendenza spettacolare che impone un lavoro impegnativo nelle vigne. Questa cuvée è elaborata esclusivamente da sauvignon blanc e rivendica pienamente l'identità minerale e strutturata di questo settore di Sancerre. L'annata 2023 offre un profilo più orientato verso la profondità e la texture che verso una semplice espressione varietale. La materia possiede una certa ampiezza pur mantenendo l'energia attesa di un grande sauvignon di terroir. Questa combinazione dà un Sancerre serio, gastronomico e concepito per guadagnare complessità con qualche anno in bottiglia.
Les Monts Damnés 2023 è elaborato al 100% da sauvignon blanc. Questa origine parcellare permette al vino di sviluppare un'espressione concentrata, con una struttura più ampia e avvolgente rispetto a molti Sancerre costruiti unicamente attorno alla vivacità. Il carattere dell'annata si traduce in una maturità aromatica affermata, accompagnata da una materia densa ma sufficientemente fresca per mantenere l'equilibrio. La degustazione professionale del 2023 sottolinea in particolare il suo volume in bocca, il registro di mela gialla e una sfumatura di mandorla che appare nel finale. Il vino ha una gradazione alcolica del 13%, livello coerente con questa sensazione di maturità controllata e di texture. La sua struttura gli permette di essere affrontato già ora dopo una breve aerazione, ma possiede anche la riserva necessaria per evolvere favorevolmente. Una finestra di degustazione che si estende fino ai primi anni 2030 appare particolarmente coerente per godere sia del suo frutto che del suo sviluppo minerale.
Il colore presenta un giallo chiaro luminoso che guadagna progressivamente sfumature dorate con l'aerazione. Il naso si mostra inizialmente riservato, poi rivela mela gialla, agrumi maturi e tonalità leggermente floreali. La bocca possiede più ampiezza rispetto a un sauvignon strettamente incisivo, con una materia rotonda e una sensazione di densità che dà rilievo al centro bocca. Sfumature di mandorla e frutti a polpa bianca completano il registro limonato e prolungano la degustazione. La tensione ritorna progressivamente nel finale, accompagnata da sottili amari che apportano precisione all'insieme. Questa architettura rende Les Monts Damnés 2023 un bianco particolarmente adatto a tavola, in particolare con un rombo arrosto, capesante, scampi, pollame alla panna o un crottin de Chavignol affinato. Alcuni anni di cantina dovrebbero ancora accentuarne la profondità e far evolvere la sua espressione verso un registro più complesso e minerale.
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
