Corty Artisan - Sancerre Les Monts Damnés 2023
Aus den Weingütern Patrice Moreux stammt der Corty Artisan Les Monts Damnés 2023, der in die Geschichte einer Familie eingebettet ist, die tief im Centre-Loire verwurzelt ist und deren Corty- und Moreux-Zweige sich 1955 durch Heirat vereinten. Das Haus arbeitet heute sowohl in Pouilly-Fumé als auch in Sancerre, mit einer Corty Artisan-Reihe, die auf präzisen parzellenspezifischen Lesungen der verschiedenen Terroirs des Sauvignon Blanc basiert. Les Monts Damnés zählt zu den berühmtesten Hängen von Chavignol, mit einer spektakulären Steigung, die eine anspruchsvolle Arbeit im Weinberg erfordert. Diese Cuvée wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc hergestellt und beansprucht voll und ganz die mineralische und strukturierte Identität dieses Sancerre-Gebiets. Der Jahrgang 2023 liefert ein Profil, das mehr auf Tiefe und Textur als auf eine rein sortentypische Ausdrucksweise ausgerichtet ist. Die Substanz besitzt eine gewisse Fülle und bewahrt dabei die erwartete Energie eines großen Terroir-Sauvignon. Diese Kombination ergibt einen seriösen, gastronomischen Sancerre, der darauf ausgelegt ist, mit einigen Jahren Flaschenreife an Komplexität zu gewinnen.
Les Monts Damnés 2023 wird zu 100 % aus Sauvignon Blanc hergestellt. Diese parzellenspezifische Herkunft ermöglicht es dem Wein, einen konzentrierten Ausdruck zu entwickeln, mit einer breiteren und umhüllenderen Struktur als viele Sancerre, die ausschließlich auf Lebendigkeit aufgebaut sind. Der Charakter des Jahrgangs zeigt sich in einer ausgeprägten aromatischen Reife, begleitet von einer dichten Substanz, die aber frisch genug ist, um das Gleichgewicht zu halten. Die professionelle Verkostung des 2023er hebt insbesondere sein Volumen im Mund, sein Register von gelbem Apfel und eine Mandelnuance hervor, die im Abgang erscheint. Der Wein hat 13 % Vol., ein Niveau, das mit diesem Gefühl von kontrollierter Reife und Textur übereinstimmt. Seine Struktur erlaubt es, ihn jetzt nach kurzer Belüftung zu genießen, aber er besitzt auch die nötige Reserve, um sich günstig weiterzuentwickeln. Ein Verkostungsfenster bis Anfang der 2030er Jahre erscheint besonders sinnvoll, um sowohl seine Frucht als auch seine mineralische Entwicklung zu genießen.
Die Farbe zeigt ein helles, leuchtendes Gelb, das mit der Belüftung allmählich goldene Nuancen annimmt. Die Nase ist zunächst zurückhaltend, offenbart dann gelben Apfel, reife Zitrusfrüchte und leicht blumige Töne. Der Mund besitzt mehr Breite als ein strikt scharfer Sauvignon, mit einer runden Substanz und einem Gefühl von Dichte, das dem mittleren Gaumen Relief verleiht. Nuancen von Mandel und weißfleischigen Früchten ergänzen das zitronige Register und verlängern die Verkostung. Die Spannung kehrt im Abgang allmählich zurück, begleitet von feinen Bitterstoffen, die dem Ganzen Präzision verleihen. Diese Architektur macht Les Monts Damnés 2023 zu einem Weißwein, der besonders gut zum Essen passt, insbesondere zu gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Kaisergranat, Geflügel in Sahnesauce oder einem gereiften Crottin de Chavignol. Einige Jahre im Keller sollten seine Tiefe noch verstärken und seinen Ausdruck in ein komplexeres und mineralischeres Register entwickeln.
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
