Corty Artisan - Sancerre Les Monts Damnés 2023
Från Vignobles Patrice Moreux kommer Corty Artisan Les Monts Damnés 2023, som är en del av historien om en familj djupt rotad i Centre-Loire, där grenarna Corty och Moreux förenades genom äktenskap 1955. Huset arbetar idag både i Pouilly-Fumé och Sancerre, med en Corty Artisan-serie byggd kring precisa parcella-läsningar av olika terroirer för sauvignon blanc. Les Monts Damnés är bland de mest kända sluttningarna i Chavignol, med en spektakulär lutning som kräver noggrant arbete i vingårdarna. Denna cuvée är exklusivt gjord på sauvignon blanc och hävdar fullt ut den minerala och strukturerade identiteten för detta område i Sancerre. Årgång 2023 visar en profil mer inriktad på djup och textur än enbart en varietal uttryck. Vinet har en viss fyllighet samtidigt som det behåller den energi som förväntas av en stor terroir-sauvignon. Denna kombination ger en seriös, gastronomisk Sancerre som är avsedd att vinna i komplexitet med några års lagring.
Les Monts Damnés 2023 är till 100 % gjort på sauvignon blanc. Denna parcellaursprung tillåter vinet att utveckla ett koncentrerat uttryck, med en bredare och omslutande struktur än många Sancerre som endast byggs kring livlighet. Årgångens karaktär visar en tydlig aromatisk mognad, ackompanjerad av ett tätt men tillräckligt fräscht innehåll för att bibehålla balansen. Den professionella provningen av 2023 framhäver särskilt dess volym i munnen, dess register av gul äpple och en nyans av mandel som framträder i eftersmaken. Vinet har 13 % vol., en nivå som är i linje med denna känsla av kontrollerad mognad och textur. Dess konstruktion gör att det kan avnjutas redan nu efter en kort luftning, men det har också den nödvändiga reserver för att utvecklas gynnsamt. En provningsperiod fram till början av 2030-talet verkar särskilt rimlig för att njuta både av dess frukt och mineralutveckling.
Färgen visar en klar ljusgul ton som gradvis får gyllene nyanser med luftning. Doften är först reserverad, sedan avslöjar den gul äpple, mogna citrusfrukter och lätt florala toner. Munnen har mer bredd än en strikt skarp sauvignon, med ett runt innehåll och en känsla av täthet som ger relief i mitten av munnen. Nyans av mandel och vita frukter kompletterar det citronaktiga registret och förlänger smakupplevelsen. Spänningen återkommer gradvis i eftersmaken, ackompanjerad av fina beska som ger precision till helheten. Denna arkitektur gör Les Monts Damnés 2023 särskilt lämplig till mat, särskilt med rostad turbot, pilgrimsmusslor, havskräftor, krämig fågel eller en mogen crottin de Chavignol. Några års lagring bör ytterligare förstärka dess djup och utveckla dess uttryck mot ett mer komplext och mineraliskt register.
Druvsort: 100 % Sauvignon Blanc
