Corty Artisan - Sancerre Les Monts Damnés 2023
Originário dos Vignobles Patrice Moreux, o Corty Artisan Les Monts Damnés 2023 insere-se na história de uma família profundamente enraizada no Centro-Loire, cujos ramos Corty e Moreux se uniram por casamento em 1955. A casa trabalha hoje tanto em Pouilly-Fumé como em Sancerre, com uma gama Corty Artisan construída em torno de leituras parceladas precisas dos diferentes terroirs do sauvignon blanc. Les Monts Damnés está entre as encostas mais famosas de Chavignol, com uma inclinação espetacular que impõe um trabalho exigente nas vinhas. Esta cuvée é elaborada exclusivamente a partir de sauvignon blanc e reivindica plenamente a identidade mineral e estruturada desta zona de Sancerre. A colheita de 2023 apresenta um perfil mais orientado para a profundidade e textura do que para uma expressão simplesmente varietal. A matéria possui certa amplitude, mantendo a energia esperada de um grande sauvignon de terroir. Esta combinação dá um Sancerre sério, gastronómico e concebido para ganhar em complexidade com alguns anos de garrafa.
Les Monts Damnés 2023 é elaborado a 100% a partir de sauvignon blanc. Esta origem parcelar permite ao vinho desenvolver uma expressão concentrada, com uma estrutura mais ampla e envolvente do que muitos Sancerres construídos apenas em torno da vivacidade. O caráter da colheita traduz-se numa maturidade aromática afirmada, acompanhada de uma matéria densa mas suficientemente fresca para manter o equilíbrio. A prova profissional de 2023 destaca especialmente o seu volume na boca, o seu registo de maçã amarela e uma nuance de amêndoa que aparece no final. O vinho tem 13% vol., nível coerente com esta sensação de maturidade controlada e textura. A sua construção permite que seja abordado já agora após uma curta aeração, mas possui também a reserva necessária para evoluir favoravelmente. Uma janela de prova até ao início dos anos 2030 parece particularmente coerente para aproveitar tanto o seu fruto como o seu desenvolvimento mineral.
A cor apresenta um amarelo claro luminoso que ganha progressivamente nuances douradas com a aeração. O nariz mostra-se primeiro reservado, depois revela a maçã amarela, os citrinos maduros e tonalidades ligeiramente florais. A boca tem mais largura do que um sauvignon estritamente incisivo, com uma matéria redonda e uma sensação de densidade que dá relevo ao meio da boca. Nuances de amêndoa e frutos de polpa branca completam o registo citrino e prolongam a prova. A tensão regressa progressivamente no final, acompanhada de finos amargos que trazem precisão ao conjunto. Esta arquitetura faz de Les Monts Damnés 2023 um branco particularmente adaptado à mesa, nomeadamente com um rodovalho assado, vieiras, lagostins, aves com natas ou um crottin de Chavignol afinado. Alguns anos de adega deverão ainda acentuar a sua profundidade e fazer evoluir a sua expressão para um registo mais complexo e mineral.
Castas: 100% Sauvignon Blanc
