Château ANGÉLUS 2022
Na encosta sul de Saint-Émilion, o Château Angélus dispõe de um anfiteatro natural onde as variações de altitude, exposição e solos permitem que o merlot e o cabernet franc encontrem expressões complementares. A família de Boüard de Laforest está ligada à propriedade desde o final do século XVIII e construiu progressivamente uma identidade na qual o cabernet franc ocupa um lugar incomum para a margem direita. Esta casta representa quase metade do plantio e ocupa especialmente os setores argilo-calcários na base da encosta, enquanto o merlot privilegia as zonas mais argilosas. Esta organização da vinha assume uma dimensão particular nos anos secos, quando a capacidade dos diferentes solos para regular o fornecimento de água se torna determinante. A colheita de 2022 oferece uma demonstração particularmente bem-sucedida disso, com cabernets franc que mantiveram frescura e tensão apesar de uma seca marcada. O Château Angélus escolheu inclusive batizar esta colheita de "Le Majestueux", destacando o lugar especial que ocupa na história recente do domínio. O conjunto associa assim potência natural, precisão do fruto e notável verticalidade.
O Château Angélus 2022 é composto por 60% merlot e 40% cabernet franc. A vindima decorreu de 6 a 28 de setembro, começando com merlots de peles espessas e grainhas perfeitamente maduras. Os cabernets franc foram depois colhidos progressivamente, a sua resistência às condições quentes e secas permitiu preservar uma energia notável nas uvas. A vinificação privilegiou extrações moderadas para conservar a pureza aromática e a finesse de uma matéria naturalmente densa. A madeira funde-se rapidamente na estrutura em vez de dominar o fruto, deixando expressar a profundidade das bagas negras e a frescura floral do cabernet franc. Apesar da concentração da colheita, o equilíbrio assenta numa acidez precisa, taninos apertados mas sedosos e numa dimensão salina particularmente marcada. Este 2022 aparece assim como uma interpretação ao mesmo tempo opulenta e muito controlada do terroir de Angélus.
A cor apresenta-se num tom violeta extremamente profundo, com um coração escuro e um disco tendendo para o púrpura. O nariz associa a amora fresca, o groselho preto e a cereja preta a uma expressão floral intensa dominada pela violeta. A aeração traz progressivamente notas de grafite, especiarias, alcaçuz e uma discreta nuance mentolada. A boca é ampla e suculenta desde o ataque, mas mantém uma precisão notável graças à verticalidade do cabernet franc. Os taninos, tanto apertados como sedosos, sustentam uma matéria densa sem nunca dar uma impressão de peso. O final prolonga-se longamente sobre frutos negros, especiarias, pedra e uma salinidade persistente que acentua a frescura do conjunto. Ainda muito jovem, o Château Angélus 2022 possui a estrutura necessária para acompanhar durante várias décadas um filé de novilho, um carré de cordeiro, um pombo assado, uma lebre à royale ou uma cozinha em torno da trufa negra.
Castas: 60% Merlot, 40% Cabernet Franc
