Domaine 7 – Abel Benmaamar – Anjou Blanc La Guimardière 2022
Estabelecido em Martigné-Briand, no coração do Anjou, Abel Benmaamar pertence a esta nova geração de viticultores do Loire que privilegiam a expressão do terroir, a precisão das vinificações e o respeito pela vida. Criado em 2018, o seu Domaine 7 estende-se por cerca de quatro hectares de vinhas, cultivadas em agricultura biológica. A propriedade distingue-se por uma abordagem artesanal, rendimentos controlados e uma atenção particular à maturação das uvas. Os brancos são exclusivamente elaborados a partir de Chenin, casta emblemática do Anjou, cuja capacidade para traduzir as nuances geológicas constitui uma das grandes riquezas. La Guimardière provém de vinhas com cerca de trinta anos implantadas em solos de xisto, característicos do Anjou negro. Estas formações rochosas antigas, que se fragmentam progressivamente devido à alteração, favorecem um enraizamento profundo e contribuem para a tensão mineral dos vinhos. Esta cuvée parcelar ilustra perfeitamente a ambição de Abel Benmaamar: produzir Chenins sinceros, expressivos e precisos, capazes de conjugar a maturidade da fruta com uma notável energia.
A colheita de 2022 inscreve-se num ano particularmente quente e ensolarado no vale do Loire, marcado por vários episódios de altas temperaturas e uma seca estival pronunciada. Estas condições favoreceram uma concentração importante das uvas, exigindo ao mesmo tempo grande precisão na escolha das datas de vindima para preservar o equilíbrio natural do Chenin. As vinhas de La Guimardière, enraizadas nos xistos, deram origem a um vinho que associa uma bela maturação aromática à frescura característica deste terroir. As vindimas são realizadas com cuidado, acompanhadas de uma triagem rigorosa destinada a selecionar as uvas mais equilibradas. Fiel à sua filosofia pouco intervencionista, Abel Benmaamar privilegia as fermentações espontâneas com as leveduras indígenas, permitindo ao vinho desenvolver uma expressão fiel da sua origem. O envelhecimento associa o trabalho em cubas e em barricas, de modo a preservar a pureza da fruta ao mesmo tempo que aporta profundidade e complexidade à matéria. O recurso ao enxofre mantém-se moderado, apenas quando se revela necessário à estabilidade do vinho. La Guimardière 2022 distingue-se assim por uma interpretação particularmente justa do Chenin angevino, onde a generosidade da colheita se equilibra com a tensão e a mineralidade dos xistos.
Domaine 7 La Guimardière 2022 apresenta uma cor amarelo pálido luminosa, com delicados reflexos dourados. O seu bouquet expressivo revela aromas de pêra fresca, maçã amarela e pêssego branco, acompanhados de nuances de citrinos maduros e flores brancas. À aeração, finas notas de limão confitado, pedra polida e cera delicada vêm enriquecer esta paleta aromática, trazendo uma dimensão mineral particularmente sedutora. Na boca, o ataque é franco e preciso, sustentado por uma matéria suave e generosa que traduz a maturidade da colheita sem nunca parecer pesada. A fruta desenvolve-se com bela intensidade, em sabores de pêra suculenta, marmelo fresco e cascas de limão, enquanto uma acidez viva e perfeitamente integrada aporta relevo ao conjunto. A textura possui uma ligeira redondeza, rapidamente sucedida por uma tensão pedregosa que estica o vinho e sublinha a sua personalidade do Loire. O final, longo e salivante, distingue-se por finos amargos de citrinos e uma impressão mineral persistente, deixando uma notável sensação de frescura. Já acessível, este Chenin possui também um belo potencial de envelhecimento, durante o qual poderá desenvolver nuances de mel, frutos secos e cera de abelha. Acompanhará idealmente vieiras salteadas, um lúcio ao beurre blanc, uma ave de capoeira com natas, um risoto de cogumelos ou queijos de cabra afinados do vale do Loire.
Casta: 100% Chenin Blanc
