Domaine 7 – Abel Benmaamar – Anjou Blanc La Guimardière 2022
Gevestigd in Martigné-Briand, in het hart van Anjou, behoort Abel Benmaamar tot de nieuwe generatie wijnmakers uit de Loire die de nadruk leggen op de expressie van het terroir, precisie in de vinificatie en respect voor het levende. Opgericht in 2018, beslaat zijn Domaine 7 ongeveer vier hectare wijngaarden, biologisch gecultiveerd. Het domein onderscheidt zich door een ambachtelijke aanpak, gecontroleerde opbrengsten en bijzondere aandacht voor de rijpheid van de druiven. De witte wijnen worden uitsluitend gemaakt van Chenin, de emblematische druivensoort van Anjou, waarvan het vermogen om geologische nuances weer te geven een grote rijkdom vormt. La Guimardière komt van wijngaarden van ongeveer dertig jaar oud, aangeplant op leemachtige schistbodems, kenmerkend voor het zwarte Anjou. Deze oude gesteentelagen, die geleidelijk afbrokkelen door verwering, bevorderen een diepe worteling en dragen bij aan de minerale spanning van de wijnen. Deze parcellaire cuvée illustreert perfect de ambitie van Abel Benmaamar: het produceren van oprechte, expressieve en precieze Chenins, die de rijpheid van het fruit combineren met een opmerkelijke energie.
De jaargang 2022 valt in een bijzonder warm en zonnig jaar in de Loire-vallei, gekenmerkt door meerdere periodes van hoge temperaturen en een uitgesproken zomerse droogte. Deze omstandigheden bevorderden een belangrijke concentratie van de druiven, terwijl er grote precisie vereist was bij het kiezen van de oogstdatum om het natuurlijke evenwicht van de Chenin te behouden. De wijngaarden van La Guimardière, geworteld in schist, hebben een wijn voortgebracht die een mooie aromatische rijpheid combineert met de kenmerkende frisheid van dit terroir. De oogst wordt zorgvuldig uitgevoerd, vergezeld van een strenge selectie om de meest evenwichtige druiven te kiezen. Trouw aan zijn niet-interventie filosofie geeft Abel Benmaamar de voorkeur aan spontane gisting met inheemse gisten, waardoor de wijn een getrouw uitdrukking van zijn oorsprong kan ontwikkelen. De opvoeding combineert werk in tanks en vaten om de puurheid van het fruit te behouden en tegelijkertijd diepte en complexiteit aan de materie toe te voegen. Het gebruik van zwavel blijft beperkt, alleen wanneer dit noodzakelijk is voor de stabiliteit van de wijn. La Guimardière 2022 onderscheidt zich zo door een bijzonder rechtvaardige interpretatie van de Anjou Chenin, waar de gulheid van de jaargang in balans is met de spanning en mineraliteit van de schist.
Domaine 7 La Guimardière 2022 toont een lichte, heldere gele kleur met delicate gouden reflecties. Zijn expressieve boeket onthult aroma's van verse peer, gele appel en witte perzik, vergezeld van nuances van rijpe citrusvruchten en witte bloemen. Bij beluchting verrijken fijne tonen van gekonfijte citroen, gewreven steen en delicate was dit aromatische palet, wat een bijzonder aantrekkelijke minerale dimensie toevoegt. In de mond is de aanzet helder en precies, gedragen door een soepele en genereuze materie die de rijpheid van de jaargang weerspiegelt zonder ooit zwaar te lijken. Het fruit ontvouwt zich met mooie intensiteit, met smaken van sappige peer, verse kweepeer en citroenschil, terwijl een levendige en perfect geïntegreerde zuurgraad structuur aan het geheel geeft. De textuur heeft een lichte ronding, snel gevolgd door een steenachtige spanning die de wijn strekt en zijn Loire-personaliteit benadrukt. De afdronk, lang en speekselopwekkend, wordt gekenmerkt door fijne bittere citrusnoten en een aanhoudende minerale indruk, die een opmerkelijke frisheid achterlaat. Al toegankelijk, bezit deze Chenin ook een mooi bewaarpotentieel, waarbij hij nuances van honing, gedroogd fruit en bijenwas kan ontwikkelen. Hij zal ideaal passen bij gebakken sint-jakobsschelpen, snoekbaars met beurre blanc, boerderijkip in roomsaus, paddenstoelenrisotto of gerijpte geitenkazen uit de Loire-vallei.
Druivensoort: 100% Chenin Blanc
