Domaine 7 – Abel Benmaamar – Anjou Blanc La Guimardière 2022
Beliggende i Martigné-Briand, i hjertet af Anjou, tilhører Abel Benmaamar denne nye generation af vinproducenter fra Loire, som prioriterer terroirets udtryk, præcision i vinificeringen og respekt for livet. Grundlagt i 2018, dækker hans Domaine 7 omkring fire hektar vinmarker, dyrket økologisk. Ejendommen skiller sig ud ved en håndværksmæssig tilgang, kontrollerede udbytter og særlig opmærksomhed på druerne modning. Hvidvinene fremstilles udelukkende af Chenin, Anjous emblematiske druesort, hvis evne til at afspejle geologiske nuancer er en stor rigdom. La Guimardière kommer fra vinmarker på omkring tredive år, plantet på skiferjord, karakteristisk for det sorte Anjou. Disse gamle bjergarter, som gradvist fragmenteres ved forvitring, fremmer dyb rodvækst og bidrager til vinens mineralske spændstighed. Denne parcellaire cuvée illustrerer perfekt Abel Benmaamars ambition: at producere ærlige, udtryksfulde og præcise Chenin-vine, der forener frugtens modenhed med en bemærkelsesværdig energi.
Årgangen 2022 er præget af et særligt varmt og solrigt år i Loire-dalen, med flere perioder med høje temperaturer og en udtalt sommer-tørke. Disse forhold har fremmet en betydelig koncentration af druerne, samtidig med at der krævedes stor præcision i høsttidspunktet for at bevare Chenins naturlige balance. Vinmarkerne i La Guimardière, med rødder i skiferen, har givet en vin, der kombinerer en smuk aromatisk modenhed med den karakteristiske friskhed fra dette terroir. Høsten udføres omhyggeligt med en streng sortering for at udvælge de mest afbalancerede druer. Tro mod sin ikke-interventionistiske filosofi foretrækker Abel Benmaamar spontane gæringer med indfødte gærstammer, hvilket tillader vinen at udvikle et troværdigt udtryk for sin oprindelse. Modningen kombinerer arbejde i ståltanke og fade for at bevare frugtens renhed samtidig med at tilføre dybde og kompleksitet til vinen. Svovl anvendes sparsomt og kun når det er nødvendigt for vinens stabilitet. La Guimardière 2022 udmærker sig således ved en særligt retfærdig fortolkning af Anjou Chenin, hvor årgangens generøsitet balanceres med skiferens spændstighed og mineralitet.
Domaine 7 La Guimardière 2022 har en lys, sart gul farve med delikate gyldne refleksioner. Dens udtryksfulde bouquet afslører aromaer af frisk pære, gul æble og hvid fersken, ledsaget af nuancer af modne citrusfrugter og hvide blomster. Ved iltning beriges denne aromatiske palet med fine noter af kandiseret citron, slebet sten og delikat voks, hvilket tilfører en særlig tiltalende mineralsk dimension. I munden er angrebet klart og præcist, båret af en blød og generøs krop, der afspejler årgangens modenhed uden nogensinde at virke tung. Frugten udfolder sig med smuk intensitet i smagene af saftig pære, frisk kvæde og citronzest, mens en livlig og perfekt integreret syre giver struktur til helheden. Teksturen har en let rundhed, hurtigt afløst af en stenet spændstighed, der strækker vinen og understreger dens Loire-personlighed. Eftersmagen, lang og mundvandende, kendetegnes ved fine bitre citrusnoter og en vedvarende mineralsk fornemmelse, der efterlader en bemærkelsesværdig friskhed. Allerede tilgængelig, har denne Chenin også et smukt lagringspotentiale, hvor den kan udvikle nuancer af honning, tørret frugt og bivoks. Den vil ideelt ledsage stegte kammuslinger, sandart med beurre blanc, landkylling i flødesauce, svamperisotto eller modne gedeoste fra Loire-dalen.
Druesort: 100 % Chenin Blanc
