Domaine 7 – Abel Benmaamar – Anjou Blanc La Guimardière 2022
Baserad i Martigné-Briand, i hjärtat av Anjou, tillhör Abel Benmaamar denna nya generation av vinmakare från Loire som prioriterar terroirens uttryck, precision i vinifieringen och respekt för livet. Grundat 2018, sträcker sig hans Domaine 7 över cirka fyra hektar vinodlingar, odlade ekologiskt. Egendomen utmärker sig genom ett hantverksmässigt tillvägagångssätt, kontrollerade skördar och särskild uppmärksamhet på druvornas mognad. De vita vinerna görs uteslutande på Chenin, Anjous emblematiska druvsort, vars förmåga att återge geologiska nyanser är en stor tillgång. La Guimardière kommer från vinrankor på cirka trettio år planterade på skifferjord, typisk för det svarta Anjou. Dessa gamla bergarter, som gradvis bryts ner genom vittring, främjar djup rotbildning och bidrar till vinets minerala spänst. Denna parcellaire cuvée illustrerar perfekt Abel Benmaamars ambition: att producera ärliga, uttrycksfulla och precisa Chenin-viner som kombinerar fruktens mognad med en anmärkningsvärd energi.
Årgången 2022 präglas av ett särskilt varmt och soligt år i Loiredalen, med flera perioder av höga temperaturer och uttalad sommartorka. Dessa förhållanden har främjat en betydande koncentration av druvorna, samtidigt som stor precision krävdes vid skördetidpunkten för att bevara Chenins naturliga balans. Vinodlingarna i La Guimardière, med rötter i skiffer, har gett upphov till ett vin som kombinerar en vacker aromatisk mognad med den karaktäristiska friskheten från detta terroir. Skörden utförs omsorgsfullt med en noggrann sortering för att välja de mest balanserade druvorna. Trogen sin icke-interventionistiska filosofi föredrar Abel Benmaamar spontana jäsningar med inhemska jäststammar, vilket tillåter vinet att utveckla ett troget uttryck för sin ursprung. Lagringen kombinerar arbete i tank och fat för att bevara fruktens renhet samtidigt som den tillför djup och komplexitet till vinet. Användningen av svavel är måttlig och endast när det är nödvändigt för vinets stabilitet. La Guimardière 2022 utmärker sig således genom en särskilt rättvis tolkning av Anjou Chenin, där årgångens generositet balanseras med skifferns spänst och mineralitet.
Domaine 7 La Guimardière 2022 har en ljus, blekgul färg med delikata gyllene reflektioner. Dess uttrycksfulla doft avslöjar aromer av färsk päron, gul äpple och vit persika, ackompanjerade av nyanser av mogna citrusfrukter och vita blommor. Vid luftning berikas denna aromatiska palett med fina toner av kandad citron, slipad sten och delikat vax, vilket tillför en särskilt tilltalande mineraldimension. I munnen är attacken klar och precis, buren av en mjuk och generös kropp som speglar årgångens mognad utan att någonsin kännas tung. Frukten utvecklas med vacker intensitet i smaker av saftig päron, färsk kvitten och citronzest, medan en livlig och perfekt integrerad syra ger struktur åt helheten. Texturen har en lätt rundhet, snabbt följd av en stenig spänst som sträcker ut vinet och understryker dess Loire-personlighet. Eftersmaken, lång och saliverande, kännetecknas av fina bittra citrusnoter och en bestående mineralisk känsla som lämnar en anmärkningsvärd friskhet. Redan tillgänglig har denna Chenin också en fin lagringspotential där den kan utveckla nyanser av honung, torkad frukt och bivax. Den passar utmärkt till stekta pilgrimsmusslor, gös med beurre blanc, lantkyckling i gräddsås, svamprisotto eller lagrade getostar från Loiredalen.
Druvsort: 100 % Chenin Blanc
