Champagne Sacy Sœur et Frère – Les Chardonnays de Verzy – 2022
Situata nel cuore della Montagna di Reims, la maison Sacy Sœur et Frère incarna una nuova generazione di viticoltori champenois che uniscono rispetto della tradizione e modernità. Impegnati in una viticoltura attenta al terroir e all’espressione autentica di ogni parcella, mettono in risalto il carattere singolare dei grands crus di Champagne attraverso cuvée identitarie e precise.
La Cuvée – Les Chardonnays de Verzy 2022
Ottenuta esclusivamente da Chardonnay raccolto sui pendii classificati Grand Cru di Verzy, questa annata 2022 illustra la purezza e l’eleganza di questo terroir gessoso unico. L’annata, caratterizzata da un ottimo soleggiamento, ha permesso di ottenere uve di perfetta maturità, offrendo un equilibrio ideale tra freschezza, tensione ed espressione aromatica. Questo Blanc de Blancs rivela la finezza e la mineralità tipiche di Verzy, esaltate dal savoir-faire della maison Sacy Sœur et Frère.
Il colore oro pallido con riflessi argentei è accompagnato da un’effervescenza fine e persistente. Al naso emergono fiori bianchi, agrumi freschi e frutti a polpa bianca, sostenuti da una delicata nota gessosa. Al palato, l’attacco è vivo e teso, segnato dalla purezza dello Chardonnay. La trama si sviluppa poi con eleganza, offrendo un’armonia raffinata tra freschezza agrumata, mineralità gessosa e un finale persistente, diritto e salino. Uno Champagne preciso, ideale come aperitivo o in abbinamento a frutti di mare e pesci delicati.
Vitigno: 100 % Chardonnay