Champagne Sacy Sœur et Frère – Les Chardonnays de Verzy – 2022
Beläget i hjärtat av Montagne de Reims, representerar huset Sacy Sœur et Frère en ny generation av champagnodruvsodlare som förenar respekt för traditioner med modernitet. Engagerade i en vinodling som är uppmärksam på terroiren och det autentiska uttrycket från varje vingård, framhäver de den unika karaktären hos Champagne's stora crus genom identitetsfulla och precisa cuvéer.
Cuvéen – Les Chardonnays de Verzy 2022:
Uteslutande gjord på Chardonnay skördad från de klassificerade Grand Cru de Verzy sluttningarna, illustrerar denna årgång 2022 renheten och elegansen i detta unika kritiga terroir. Årgången 2022, präglad av vackert solsken, möjliggjorde att druvor med perfekt mognad kunde skördas, vilket ger en idealisk balans mellan friskhet, spänning och aromatiskt uttryck. Denna blanc de blancs champagne avslöjar den finess och mineralitet som är typisk för Verzy, förhöjd av det precisa hantverket från huset Sacy Sœur et Frère.
Den blekguldiga färgen med silverreflexer åtföljs av en fin och ihållande mousse. Doften öppnar med toner av vita blommor, färska citrusfrukter och vita frukter, understödda av en subtil kritig ton. I munnen är attacken livlig och spänd, präglad av Chardonnayrenhet. Texturen utvecklas sedan elegant och erbjuder en raffinerad kombination av citronfräschör, kritig mineralitet och en ihållande, rak och salt avslutning. En precis champagne, idealisk som aperitif eller för att följa med skaldjur och fina fiskar.
Druvor: 100 % Chardonnay