Champagne Sacy Sœur et Frère – Les Chardonnays de Verzy – 2022
Gelegen in het hart van de Montagne de Reims, belichaamt het huis Sacy Sœur et Frère een nieuwe generatie champagneproducenten die respect voor tradities combineren met moderniteit. Toegewijd aan een wijnbouw die aandacht besteedt aan het terroir en de authentieke expressie van elk perceel, benadrukken zij het unieke karakter van de grote crus van Champagne via identiteitsvolle en precieze cuvées.
De cuvée – Les Chardonnays de Verzy 2022:
Exclusief gemaakt van Chardonnay geoogst op de geclassificeerde Grand Cru de Verzy hellingen, illustreert deze jaargang 2022 de puurheid en elegantie van dit unieke krijtachtige terroir. Het jaar 2022, gekenmerkt door mooie zonneschijn, maakte het mogelijk druiven met perfecte rijpheid te verkrijgen, wat een ideale balans biedt tussen frisheid, spanning en aromatische expressie. Deze blanc de blancs champagne onthult de finesse en mineraliteit die typisch zijn voor Verzy, versterkt door het precieze vakmanschap van het huis Sacy Sœur et Frère.
De bleekgouden kleur met zilveren reflecties gaat gepaard met een fijne en aanhoudende bruis. De neus opent met tonen van witte bloemen, verse citrusvruchten en witvlezige vruchten, ondersteund door een subtiele krijtachtige toets. In de mond is de aanzet levendig en gespannen, gekenmerkt door de puurheid van de Chardonnay. De textuur ontvouwt zich vervolgens elegant en biedt een verfijnde combinatie van citroenfrisheid, krijtachtige mineraliteit en een aanhoudende, rechte en zoute afdronk. Een precieze champagne, ideaal als aperitief of om te combineren met zeevruchten en fijne vis.
Druivenrassen: 100% Chardonnay