Champagne Sacy Sœur et Frère – Les Chardonnays de Verzy – 2022
Im Herzen der Montagne de Reims verkörpert die Maison Sacy Sœur et Frère eine neue Generation von Champagner-Winzern, die Tradition und Moderne vereinen. Mit einer weinbaupraktischen Philosophie, die das Terroir und den authentischen Ausdruck jeder Parzelle in den Vordergrund stellt, betonen sie den einzigartigen Charakter der Grand Crus der Champagne durch präzise und charakterstarke Cuvées.
Die Cuvée – Les Chardonnays de Verzy 2022
Diese Jahrgangscuvée 2022 wird ausschließlich aus Chardonnay von den als Grand Cru klassifizierten Hängen von Verzy gewonnen und veranschaulicht die Reinheit und Eleganz dieses einzigartigen Kreideterroirs. Das sonnige Jahr 2022 ermöglichte eine perfekte Reife der Trauben und brachte ein ideales Gleichgewicht aus Frische, Spannung und aromatischem Ausdruck. Dieser Blanc de Blancs zeigt die Finesse und Mineralität, die Verzy auszeichnen, veredelt durch das präzise Know-how von Sacy Sœur et Frère.
Sein blassgoldenes Kleid mit silbrigen Reflexen wird von einer feinen, anhaltenden Perlage begleitet. In der Nase entfalten sich weiße Blüten, frische Zitrusfrüchte und weißfleischige Früchte, getragen von einem dezenten Kreideakzent. Am Gaumen ist der Auftakt lebendig und straff, geprägt von der Reinheit des Chardonnay. Die Textur entfaltet sich anschließend elegant, mit einer raffinierten Verbindung von zitroniger Frische, kreidiger Mineralität und einem langen, salzigen, präzisen Abgang. Ein präziser Champagner, ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten und feinem Fisch.
Rebsorte: 100 % Chardonnay