Château BRANE-CANTENAC 2016
Em Cantenac, no coração da denominação Margaux, o Château Brane-Cantenac ocupa uma das grandes elevações de cascalho que moldam a identidade dos crus mais renomados da região. Segundo Grand Cru Classé em 1855, a propriedade deve parte de sua história moderna ao barão Hector de Brane, apelidado no século XIX de "Napoleão das Vinhas", que adquiriu o domínio em 1833. Atualmente conduzido por Henri Lurton, o vinhedo beneficia-se de um trabalho parcelar preciso destinado a preservar a finesse e a definição aromática características do cru. Os cascalhos profundos do terraço de Brane constituem o coração do terroir e oferecem ao cabernet sauvignon condições particularmente favoráveis para uma maturação lenta. O merlot traz mais corpo e suavidade, enquanto o cabernet franc e uma pequena presença de carmenère completam a complexidade do assemblage. O estilo de Brane-Cantenac privilegia historicamente a elegância, a frescura e a delicadeza na boca, em vez de uma concentração massiva. A safra de 2016 traduz essa identidade com notável precisão, num ano bordalês que permitiu associar maturação completa, frescura e grande qualidade tânica.
Château Brane-Cantenac 2016 é composto por 70% cabernet sauvignon, 27% merlot, 2% cabernet franc e 1% carmenère. A alta proporção de cabernet sauvignon constrói uma arquitetura reta e profunda, com uma expressão particularmente nítida de cassis, grafite e especiarias. O merlot traz volume ao meio da boca e suaviza a estrutura sem apagar a tensão natural do vinho. O cabernet franc intervém com toques mais florais, enquanto a carmenère, que se tornou muito rara no Médoc, contribui discretamente para a singularidade aromática do conjunto. As diferentes parcelas são vinificadas separadamente para adaptar as extrações à maturação e à personalidade de cada lote. O envelhecimento em barricas de carvalho francês acompanha então a estrutura e afina progressivamente os taninos. Após cerca de dez anos em garrafa, o 2016 começa a ganhar complexidade, mantendo uma reserva importante de frescura e um potencial considerável de envelhecimento.
A cor apresenta um grená profundo com reflexos rubi ainda intensos. O nariz desenvolve-se com cassis, amora e cereja preta, acompanhados de violeta, grafite e cedro. Na aeração surgem nuances de tabaco loiro, alcaçuz, cacau e especiarias finas que enriquecem progressivamente o bouquet. A boca distingue-se por uma textura elegante e precisa, com taninos finos que estruturam o vinho sem produzir uma sensação austera. O cabernet sauvignon imprime um comprimento notável, enquanto o merlot traz uma polpa aveludada e um equilíbrio adicional ao meio da boca. O final é persistente, fresco e ligeiramente mineral, sobre frutos negros, flores secas, especiarias e grafite. Château Brane-Cantenac 2016 acompanhará um carré de cordeiro assado, um filé de boi com cogumelos porcini, um pombo, um magret de pato ou um vitelo com morelas.
Castas: 70% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Carmenère
