Château BRANE-CANTENAC 2016
En Cantenac, en el corazón de la denominación Margaux, Château Brane-Cantenac ocupa una de las grandes crestas de grava que moldean la identidad de los crus más reputados de la zona. Segundo Gran Cru Clasificado en 1855, la propiedad debe parte de su historia moderna al barón Héctor de Brane, apodado en el siglo XIX el "Napoleón de las Viñas", quien adquirió la finca en 1833. Hoy dirigido por Henri Lurton, el viñedo se beneficia de un trabajo parcelario preciso destinado a preservar la finura y la definición aromática características del cru. Las gravas profundas de la terraza de Brane constituyen el corazón del terroir y ofrecen al cabernet sauvignon condiciones particularmente favorables para una maduración lenta. El merlot aporta más cuerpo y suavidad, mientras que el cabernet franc y una pequeña presencia de carmenère completan la complejidad del ensamblaje. El estilo de Brane-Cantenac privilegia históricamente la elegancia, la frescura y la delicadeza en el tacto en boca más que una concentración masiva. La añada 2016 refleja esta identidad con una precisión notable, en un año bordelés que permitió asociar madurez completa, frescura y gran calidad tánica.
Château Brane-Cantenac 2016 ensamblaje 70% cabernet sauvignon, 27% merlot, 2% cabernet franc y 1% carmenère. La alta proporción de cabernet sauvignon construye una arquitectura recta y profunda, con una expresión de grosella negra, grafito y especias particularmente clara. El merlot aporta volumen en el medio de boca y suaviza la estructura sin borrar la tensión natural del vino. El cabernet franc interviene con toques más florales, mientras que la carmenère, ahora muy rara en Médoc, participa discretamente en la singularidad aromática del conjunto. Las diferentes parcelas se vinifican por separado para adaptar las extracciones a la madurez y personalidad de cada lote. La crianza en barricas de roble francés acompaña luego la estructura y afina progresivamente los taninos. Después de unos diez años en botella, el 2016 comienza a ganar en complejidad mientras conserva una importante reserva de frescura y un potencial de envejecimiento considerable.
El color presenta un granate profundo con reflejos rubí aún intensos. La nariz se desarrolla sobre grosella negra, mora y cereza negra, acompañada de violeta, grafito y cedro. Al airearse aparecen matices de tabaco rubio, regaliz, cacao y especias finas que enriquecen progresivamente el bouquet. La boca se distingue por una textura elegante y precisa, con taninos finos que estructuran el vino sin producir sensación austera. El cabernet sauvignon imprime una longitud notable, mientras que el merlot aporta una carne aterciopelada y un equilibrio adicional en el medio de boca. El final es persistente, fresco y ligeramente mineral, sobre frutas negras, flores secas, especias y grafito. Château Brane-Cantenac 2016 acompañará un carré de cordero asado, un filete de ternera con setas, una paloma, un magret de pato o un ternero con colmenillas.
Variedades: 70% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Carmenère
