Château BRANE-CANTENAC 2016
In Cantenac, in het hart van de appellatie Margaux, ligt Château Brane-Cantenac op een van de grote grindruggen die de identiteit vormen van de meest gerenommeerde cru’s in de regio. Tweede Grand Cru Classé uit 1855, dankt het domein een deel van zijn moderne geschiedenis aan baron Hector de Brane, in de 19e eeuw bijgenaamd de "Napoleon van de Wijngaarden", die het domein in 1833 verwierf. Tegenwoordig geleid door Henri Lurton, profiteert de wijngaard van een nauwkeurige percelenaanpak die bedoeld is om de finesse en aromatische definitie te behouden die kenmerkend zijn voor de cru. De diepe grindlagen van het Brane-plateau vormen het hart van het terroir en bieden de cabernet sauvignon bijzonder gunstige omstandigheden voor een langzame rijping. De merlot voegt meer body en soepelheid toe, terwijl de cabernet franc en een kleine aanwezigheid van carmenère de complexiteit van de druivensamenstelling vervolledigen. De stijl van Brane-Cantenac geeft historisch de voorkeur aan elegantie, frisheid en een delicate mondgevoel boven een massieve concentratie. De jaargang 2016 weerspiegelt deze identiteit met opmerkelijke precisie, in een Bordeaux-jaar dat volledige rijpheid, frisheid en hoge tanninekwaliteit combineerde.
Château Brane-Cantenac 2016 bestaat uit 70% cabernet sauvignon, 27% merlot, 2% cabernet franc en 1% carmenère. Het hoge aandeel cabernet sauvignon bouwt een rechte en diepe structuur, met een bijzonder duidelijke expressie van zwarte bes, grafiet en kruiden. De merlot voegt volume toe in het midden van de mond en verzacht de structuur zonder de natuurlijke spanning van de wijn te wissen. De cabernet franc brengt meer bloemige accenten, terwijl de carmenère, die zeer zeldzaam is geworden in de Médoc, discreet bijdraagt aan de aromatische eigenheid van het geheel. De verschillende percelen worden apart gevinifieerd om de extracties aan te passen aan de rijpheid en persoonlijkheid van elk lot. De rijping in Franse eikenhouten vaten ondersteunt vervolgens de structuur en verfijnt geleidelijk de tannines. Na ongeveer tien jaar flesrijping begint de 2016 aan complexiteit te winnen terwijl hij een belangrijke frisheidsreserve en een aanzienlijk rijpingspotentieel behoudt.
De kleur toont een diepe granaatrood met nog steeds uitgesproken robijnreflecties. De neus ontwikkelt zich met zwarte bes, braam en zwarte kers, vergezeld van viooltje, grafiet en cederhout. Bij beluchting verschijnen nuances van blond tabak, zoethout, cacao en fijne kruiden die het boeket geleidelijk verrijken. De mond onderscheidt zich door een elegante en precieze textuur, met fijne tannines die de wijn structureren zonder een strenge sensatie te veroorzaken. De cabernet sauvignon geeft een opmerkelijke lengte, terwijl de merlot een fluweelzachte body en extra balans in het midden van de mond brengt. De afdronk is persistent, fris en licht mineraal, met tonen van zwarte vruchten, gedroogde bloemen, kruiden en grafiet. Château Brane-Cantenac 2016 gaat goed samen met geroosterde lamsbout, ossenhaas met eekhoorntjesbrood, duif, eendenborst of kalf met morieljes.
Druivensamenstelling: 70% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Carmenère
