Château BRANE-CANTENAC 2016
I Cantenac, i hjärtat av appellationen Margaux, upptar Château Brane-Cantenac en av de stora grusåsarna som formar identiteten hos de mest berömda cru-vinerna i området. Andra Grand Cru Classé från 1855, egendomen har en del av sin moderna historia tack vare baron Hector de Brane, kallad "Vinernas Napoleon" på 1800-talet, som köpte domänen 1833. Idag drivs vingården av Henri Lurton och har ett precist parcellsarbete för att bevara den finess och aromatiska definition som kännetecknar cru-vinet. De djupa grusarna på Brane-terrassen utgör terroirets hjärta och erbjuder cabernet sauvignon särskilt gynnsamma förhållanden för långsam mognad. Merlot tillför mer fyllighet och mjukhet, medan cabernet franc och en liten andel carmenère kompletterar komplexiteten i druvsammansättningen. Brane-Cantenacs stil prioriterar historiskt elegans, friskhet och en delikat munupplevelse snarare än massiv koncentration. Årgång 2016 uttrycker denna identitet med anmärkningsvärd precision, i ett bordelaiskt år som möjliggjorde en kombination av full mognad, friskhet och hög tanninkvalitet.
Château Brane-Cantenac 2016 består av 70 % cabernet sauvignon, 27 % merlot, 2 % cabernet franc och 1 % carmenère. Den höga andelen cabernet sauvignon bygger en rak och djup arkitektur med en särskilt tydlig uttryck av svarta vinbär, grafit och kryddor. Merlot tillför volym i mitten av munnen och mjukar upp strukturen utan att sudda ut vinets naturliga spänning. Cabernet franc bidrar med mer florala toner, medan carmenère, som blivit mycket sällsynt i Médoc, diskret bidrar till vinets aromatiska särart. De olika parcellerna vinifieras separat för att anpassa extraktionen efter mognad och varje lots personlighet. Lagring i franska ekfat följer sedan för att stödja strukturen och successivt förfina tanninerna. Efter cirka tio år på flaska börjar 2016 vinna i komplexitet samtidigt som den behåller en betydande fräschör och en stor lagringspotential.
Färgen visar en djup granatröd med fortfarande starka rubinreflexer. Doften utvecklas med svarta vinbär, björnbär och svart körsbär, ackompanjerat av viol, grafit och cederträ. Vid luftning framträder nyanser av blond tobak, lakrits, kakao och fina kryddor som gradvis berikar buketten. Munnen kännetecknas av en elegant och precis textur med fina tanniner som strukturerar vinet utan att ge en sträng känsla. Cabernet sauvignon ger en anmärkningsvärd längd medan merlot tillför sammetslen fyllighet och ytterligare balans i mitten av munnen. Avslutet är ihållande, fräscht och lätt mineraliskt, med toner av mörka frukter, torkade blommor, kryddor och grafit. Château Brane-Cantenac 2016 passar till rostad lammstek, oxfilé med kantareller, duva, ankbröst eller kalv med murklor.
Druvsammansättning: 70 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 2 % Cabernet Franc, 1 % Carmenère
