Château Harmonie - Saint Emilion Grand Cru 2019
Lo Château Harmonie 2019, nella denominazione Saint-Émilion Grand Cru, incarna l'equilibrio e la purezza espressiva per cui sono rinomati i grandi vini della Rive Droite. Situata sui pendii argilloso-calcarei e sabbioso-ghiaiosi della denominazione, la tenuta beneficia di un terroir ideale per Merlot e Cabernet Franc, coltivati nel rispetto dell'ambiente e raccolti al momento della perfetta maturazione.
L'annata 2019 è stata caratterizzata da condizioni climatiche eccezionali: un'estate calda ma non eccessivamente calda e vendemmie con tempo asciutto e luminoso, che hanno garantito uve concentrate ed equilibrate, con grande purezza aromatica. La vinificazione, effettuata in piccoli tini, e l'affinamento in botti di rovere francese (con una quota misurata di nuove) hanno permesso di ottenere una tessitura raffinata, preservando al contempo la freschezza del frutto.
Al naso rivela un bouquet espressivo di amarena, prugna e mora, impreziosito da note di vaniglia, cacao e legno nobile. Al palato, il corpo è denso e vellutato, sostenuto da tannini setosi e perfettamente integrati. Il centro bocca, ampio e armonioso, rivela la rotondità del Merlot e la tensione del Cabernet Franc. Il finale, lungo e saporito, si distende su sfumature di spezie dolci, tabacco biondo e frutti neri.
Un Saint-Émilion Grand Cru equilibrato ed elegante, affascinante e raffinato al tempo stesso, che esprime la precisione di una grande annata e la precisione del lavoro in vigna. Da gustare ora o da conservare in cantina fino al 2032. Servire tra i 16 e i 17 °C.
Varietà di uva: Merlot, Cabernet Franc