Château Harmonie - Saint Emilion Grand Cru 2019
Château Harmonie 2019, s označením Saint-Émilion Grand Cru, zosobňuje rovnováhu a čistotu projevu, které jsou proslulé u velkých vín z pravého břehu. Nachází se na jílovito-vápencových a písčitě-štěrkovitých svazích této apelace, kde má vinařství ideální terroir pro Merlot a Cabernet Franc, pěstované s respektem k životnímu prostředí a sklizené v dokonalé zralosti.
Ročník 2019 se vyznačoval pozoruhodnými klimatickými podmínkami: teplé, ale ne přehnané léto a sklizeň za suchého a slunečného počasí, což zaručuje koncentrované, vyvážené hrozny s velkou aromatickou čistotou. Vinifikace prováděná v malých tancích a zrání v sudech z francouzského dubu (z nichž část byla nová) umožnily vylepšit texturu a zároveň zachovat svěžest ovoce.
Vůně odhaluje výrazný buket černých třešní, švestek a ostružin, doplněný tóny vanilky, kakaa a ušlechtilého dřeva. V chuti je víno husté a sametové, podpořené hedvábnými a dokonale integrovanými tříslovinami. Střed chutě, široký a harmonický, odhaluje kulatost Merlotu a napětí Cabernet Franc. Závěr, dlouhý a chutný, se rozprostírá v tónech jemného koření, světlého tabáku a černého ovoce.
Vyvážený a elegantní Saint-Émilion Grand Cru, zároveň okouzlující a rafinovaný, který vyjadřuje přesnost velkého ročníku a práci ve vinici. K degustaci ihned nebo k archivaci do roku 2032. Podávejte při 16–17 °C.
Odrůdy: Merlot, Cabernet Franc