CHICHIBU - Edizione Parigi 2025 - Asakusa - Itinerari - 50,50%
Chichibu Paris Edition 2025 – Asakusa, imbottigliato al 50,50%, è un'edizione limitata della distilleria Chichibu, creata per la serie Itinéraires. Fondata da Ichiro Akuto nel 2008, Chichibu si è affermata come una delle distillerie artigianali più rispettate del Giappone. Ogni annata delle sue cantine riflette l'estrema precisione del lavoro di miscelazione, la purezza del distillato e la ricerca di un'espressione sincera del terroir giapponese.
Questa edizione "Asakusa" rende omaggio a uno dei quartieri più iconici di Tokyo, culla di tradizioni ed energia popolare. Il whisky è realizzato da una miscela di botti accuratamente selezionate, principalmente ex-bourbon e sherry, che offrono un mix di dolcezza maltata e complessità legnosa. Imbottigliato al 50,50%, esprime un perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza, nello stile preciso e vibrante tipico di Chichibu.
Al naso si apre con delicati aromi di miele, vaniglia e mela matura, completati da note di frutta secca, sesamo tostato e un leggero incenso che ricordano i templi di Asakusa. Al palato, la consistenza è ampia, setosa e strutturata: si ritrovano sapori di pera candita, zucchero di canna e malto tostato, bilanciati dalla freschezza degli agrumi e da un tocco di sale. Il finale è lungo e armonioso, con accenti di legno nobile, spezie dolci e frutta secca.
Un single malt giapponese di rara eleganza, raffinato, spirituale e profondamente radicato nella cultura di Tokyo.