CHICHIBU - Paris Edition 2025 - Asakusa - Ruter - 50,50 %
Chichibu Paris Edition 2025 – Asakusa, tappet ved 50,50 %, er en begrænset udgave fra Chichibu destilleriet, skabt til serien Ruter. Grundlagt af Ichiro Akuto i 2008, har Chichibu etableret sig som et af Japans mest respekterede håndværksdestillerier. Hver cuvée fra deres lagre afspejler den ekstreme præcision i blendingarbejdet, renheden af destillatet og søgen efter en ægte udtryk for det japanske terroir.
Denne "Asakusa" udgave hylder et af Tokyos mest ikoniske kvarterer, vuggen for traditioner og folkelig energi. Whiskyen er lavet af en blanding af nøje udvalgte fade – primært ex-bourbon og sherry – som tilbyder en kombination af maltet sødme og kompleksitet fra træet. Tappet ved 50,50 % udtrykker den en perfekt balance mellem kraft og elegance i den præcise og levende stil, der er karakteristisk for Chichibu.
Næsen åbner med fine aromaer af honning, vanilje og moden æble, suppleret med noter af tørret frugt, ristede sesamfrø og let røgelse, der minder om Asakusa-templerne. I munden er teksturen fyldig, silkeagtig og struktureret: man finder smage af kandiseret pære, brun farin og ristet malt, balanceret af citrusfriskhed og et strejf af salt. Eftersmagen, lang og harmonisk, udfolder toner af ædelt træ, blide krydderier og nødder.
En japansk single malt med sjælden elegance, både raffineret, spirituel og dybt forankret i Tokyos kultur.
