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Pio Cesare - Barolo 1951
Barolo DOCG

PIO CESARE - BAROLO 1951

Ativa há cinco gerações, a Pio Cesare é uma das adegas mais antigas de Alba e de toda a região das Langhe. Construída ao longo dos muros romanos da parte antiga de Alba, a empresa existe desde 1881. A equipe, hoje modernizada mas ainda gerida pela família, cuida de 70 hectares de vinhas, incluídos na zona do Barolo e do Barbaresco. A gama, baseada num estilo reconhecível e tradicional, com notas de modernidade, oferece aos degustadores uma constância confiável.

Assemblagem de 7 crus de Barolo, a expressão do Barolo « vila » de Paolo Scavino é um modelo do género muito representativo do classicismo local. 10 a 12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês. 10 meses de repouso antes da comercialização.

A cor é bastante leve, de um tom rubi. O nariz evoca a ginja e a menta, assim como notas de especiarias suaves em torno da baunilha. A madeira é subtil e muito bem integrada. A maturidade aromática deste cru está no seu auge. O paladar, de corpo médio, é ao mesmo tempo suave e carnudo. Os taninos são firmes mas muito maduros, com um final interessante.

Um cru clássico para beber desde já!


 

Por unidade
279.00 € com impostos
232.50 € sem impostos
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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    1951
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Barolo DOCG
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +13.95 € / unidade para minha poupança
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