Actief sinds vijf generaties, is Pio Cesare een van de oudste wijnkelders in Alba en de hele Langhe-regio. Gebouwd langs de Romeinse muren van het oude deel van Alba, bestaat het bedrijf sinds 1881. Het team, tegenwoordig gemoderniseerd maar nog steeds in familiebeheer, verzorgt 70 hectare wijngaarden binnen het Barolo- en Barbaresco-gebied. Het assortiment, gebaseerd op een herkenbare en traditionele stijl met een vleugje moderniteit, biedt proevers een betrouwbare consistentie.
Een assemblage van 7 Barolo-crus, de uitdrukking van Barolo "dorp" van Paolo Scavino is een zeer representatief voorbeeld van lokale classicisme. 10 tot 12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten. 10 maanden rust voor verkoop.
De kleur is vrij licht met een robijnrode tint. De neus roept kers en munt op, evenals zachte kruidenaroma's rond vanille. Het hout is subtiel en zeer goed geïntegreerd. De aromatische rijpheid van deze cru is op zijn hoogtepunt. De smaak, halfvol van lichaam, is zowel soepel als vlezig. De tannines zijn stevig maar zeer rijp met een interessante lengte.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Pio Cesare - Barolo 1951
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken