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PIO CESARE - BAROLO 1951 Active depuis cinq générations, Pio Cesare est une cave parmi les plus anciennes d'Alba et de toute la zone des Langhes. Construite le long des murs romains de la partie antique d'Alba, l'entreprise existe depuis 1881. L'équipe, aujourd'hui remodernisée mais aussi gérée par la famille, prend soin de 70 hectares de vignes, compris dans la zone du Barolo et du Barbaresco. La gamme, basée sur un style reconnaissable et traditionnel, avec des notes de modernité, offre aux goùteurs une constance fiable. Assemblage de 7 crus de barolo, l’expression du Barolo « village » de Paolo Scavino est un modèle du genre très représentatif du classicisme local. 10 à 12 mois d’élevage dans des barriques de chênes français. 10 mois de repos avant commercialisation. La robe est plutôt légère d’une teinte rubis. Le nez évoque la griotte et la menthe ainsi que des notes d’épices douces autour de la vanille. Le boisé est subtil et très bien intégré. La maturité aromatique de ce cru est à son comble. La bouche taillée en demi-corps est à la fois souple et charnue. Les tanins sont fermes mais très mûrs avec une longueur intéressante. Un cru classique à boire dès aujourd’hui !

Pio Cesare - Barolo 1951
Barolo DOCG

PIO CESARE - BAROLO 1951

Active depuis cinq générations, Pio Cesare est une cave parmi les plus anciennes d'Alba et de toute la zone des Langhes. Construite le long des murs romains de la partie antique d'Alba, l'entreprise existe depuis 1881. L'équipe, aujourd'hui remodernisée mais aussi gérée par la famille, prend soin de 70 hectares de vignes, compris dans la zone du Barolo et du Barbaresco. La gamme, basée sur un style reconnaissable et traditionnel, avec des notes de modernité, offre aux goùteurs une constance fiable.

Assemblage de 7 crus de barolo, l’expression du Barolo « village » de Paolo Scavino est un modèle du genre très représentatif du classicisme local. 10 à 12 mois d’élevage dans des barriques de chênes français. 10 mois de repos avant commercialisation.

La robe est plutôt légère d’une teinte rubis. Le nez évoque la griotte et la menthe ainsi que des notes d’épices douces autour de la vanille. Le boisé est subtil et très bien intégré. La maturité aromatique de ce cru est à son comble. La bouche taillée en demi-corps est à la fois souple et charnue. Les tanins sont fermes mais très mûrs avec une longueur intéressante.

Un cru classique à boire dès aujourd’hui !


 

A l'unité
279.00 € TTC
232.50 € HT
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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    1951
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Barolo DOCG
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +13.95 € / unité à ma cagnotte
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