Clos Rougeard - Le Bourg 2020
Clos Rougeard è una delle tenute più emblematiche della valle della Loira, situata a Chacé, nel cuore del Saumurois, nell'area della denominazione Saumur-Champigny. Fondata nel 1664, la tenuta ha attraversato le generazioni costruendo un'identità rara, a lungo incarnata dai fratelli Foucault, Charly e Nady. Dal 2017, la famiglia Bouygues porta avanti questa storia con la volontà di preservare lo spirito del luogo e la profondità dei vini. Il vigneto copre 15 ettari distribuiti su 25 parcelle, principalmente su terreni argillosi e calcarei, a contatto con il tufo di Saumur. Clos Rougeard rivendica un'agricoltura biologica antica, senza prodotti di sintesi in vigna, in un approccio dove il tempo e la precisione giocano un ruolo centrale. Tra le grandi cuvée rosse della tenuta, Le Bourg occupa una posizione a parte per la sua potenza naturale, densità e potenziale di invecchiamento. Clos Rougeard Le Bourg 2020 esprime così una delle letture più profonde e strutturate del Cabernet Franc ligérien.
La cuvée Le Bourg 2020 proviene da un appezzamento situato nel cuore del villaggio di Chacé, piantato con viti molto vecchie su un terroir a predominanza calcarea. I limi argillosi poco profondi conferiscono al vino una base seria, una materia densa e un'espressione carnosa, mantenendo al contempo la freschezza caratteristica dei grandi Saumur-Champigny. L'annata 2020, segnata da una maturità generosa, offre qui un Cabernet Franc di ampiezza, ma il cui equilibrio rimane guidato dalla tensione calcarea e dalla profondità del terroir. Le Bourg si distingue tradizionalmente dalla finezza più aerea dei Poyeux per una struttura più sostenuta, una presenza più ferma e una capacità di invecchiamento particolarmente importante. L'affinamento lungo in barrique, indicato dalla tenuta come superiore a due anni per i suoi vini, accompagna questa architettura senza cercare di dominare l'espressione del frutto. Il vino si costruisce in un registro di concentrazione controllata, dove la texture, la lunghezza e la precisione contano più dell'esuberanza. Questa cuvée 2020 appare come un Saumur-Champigny da grande invecchiamento, ancora giovane ma già portatore della firma profonda di Clos Rougeard.
Alla degustazione, Clos Rougeard Le Bourg 2020 offre un colore rosso scuro e luminoso, annunciando un vino di densità e maturità. Il naso può evocare ciliegia nera, mora, ribes nero fresco, violetta, pepe fine, grafite e sottili note affumicate. Al palato, la materia si mostra profonda, carnosa e strutturata, con tannini serrati ma di grande finezza. La freschezza del Cabernet Franc mantiene l'equilibrio dell'annata e apporta una tensione che evita qualsiasi pesantezza. Il finale è lungo, minerale e speziato, segnato da un'impressione di serietà, persistenza e grande nobiltà. Questo vino accompagnerà idealmente un agnello arrosto, un piccione, una costata di manzo maturata, un'anatra con spezie dolci o un piatto di funghi nobili. Il suo potenziale di invecchiamento è considerevole e l'annata 2020 beneficerà di essere conservata ancora per diversi anni per rivelare tutta la sua complessità.
Vitigno: 100% Cabernet Franc
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