DBM - Distilleria Bonne-Mère - Old Rum - VSOP - 43%
Situata in Guadalupa, a Sainte-Rose, la Distilleria Bonne-Mère (DBM) è oggi una delle principali realtà nel settore degli alcolici artigianali nell'arcipelago caraibico. Attore storico della regione, è entrata di recente nel mercato metropolitano nel 2024. Il suo approccio si inserisce in un equilibrio tra tradizione, innovazione e standard qualitativi, dando vita a rum che esprimono un'identità forte e autentica. Ogni annata riflette l'arte dell'invecchiamento e la ricchezza del suo terroir tropicale.
Il VSOP (Very Superior Old Pale) Old Rum , imbottigliato al 43%, è il risultato di un invecchiamento prolungato in botti di rovere, che gli conferisce una complessità aromatica superiore. Più elaborato del VO, questo VSOP incarna la spinta verso l'alto di gamma di DBM, rivolto sia agli amatori più esigenti che ai neofiti curiosi, desiderosi di esplorare le sfumature di un rum invecchiato eccezionale.
Il suo colore ambrato con riflessi ramati rivela un naso raffinato, dominato da aromi di frutta secca, vaniglia e tabacco biondo, accompagnati da tocchi legnosi e spezie delicate. Al palato, la consistenza è generosa e vellutata, aprendosi a sapori di caramello, miele, nocciola tostata e cacao, con una splendida armonia tra dolcezza e corpo. Il finale, lungo ed elegante, lascia un'impressione duratura di spezie dolci e rovere tostato. Questo rum VSOP esprime delicatamente la competenza di Bonne-Mère nell'arte dell'invecchiamento.