DBM - Distillerie Bonne-Mère - Rhum Vieux - VSOP - 43%
Gevestigd in Guadeloupe, in Sainte-Rose, positioneert Distillerie Bonne-Mère (DBM) zich tegenwoordig als een belangrijke speler in ambachtelijke gedistilleerde dranken in de Caribische archipel. Als een historische speler in het gebied maakte het recentelijk zijn intrede op de metropolitane markt in 2024. De aanpak balanceert traditie, innovatie en kwaliteitsvereisten, wat resulteert in rum die een sterke en authentieke identiteit vertelt. Elke cuvée weerspiegelt de kunst van gecontroleerde rijping en de rijkdom van zijn tropische terroir.
De Rhum Vieux VSOP (Very Superior Old Pale), gebotteld op 43%, is het resultaat van een verlengde rijping in eikenhouten vaten die een superieure aromatische complexiteit geeft. Meer ontwikkeld dan de VO, belichaamt deze VSOP de kwaliteitsstijging van DBM en richt zich op zowel veeleisende liefhebbers als nieuwsgierige nieuwkomers die de nuances van een uitzonderlijke oude rum willen verkennen.
Zijn amberkleurige kleur met koperen reflecties onthult een verfijnde neus, gedomineerd door aroma's van gedroogd fruit, vanille en blond tabak, vergezeld van houtachtige tonen en subtiele kruiden. In de mond is de textuur genereus en fluweelzacht, met smaken van karamel, honing, geroosterde hazelnoten en cacao, met een mooie harmonie tussen zoetheid en body. De afdronk, lang en elegant, blijft hangen met een persistentie van zachte kruiden en geroosterd eikenhout. Deze VSOP rum drukt met finesse de knowhow van Bonne-Mère uit in de kunst van het rijpen.