Domaine de Beaurenard - Gran Partita 2015
Il Domaine de Beaurenard si trova a Châteauneuf-du-Pape nel Rodano . È una tenuta di famiglia da 7 generazioni, ora gestita dai fratelli Daniel e Frédéric Coulon . Il vigneto copre 32 ettari a Châteauneuf-du-Pape , 25 ettari a Rasteau e 6 ettari in Côtes-du-Rhône . Coltivano i 13 vitigni autorizzati per l'AOC, e l'età media delle viti è di circa 45 anni. L'intero vigneto è condotto in agricoltura biologica certificata , e coltivato anche in biodinamica certificata . Le uve, raccolte manualmente a maturazione ottimale, vengono trasportate in cantina in piccole cassette, in modo da evitare la pigiatura delle uve, che provocherebbe ossidazioni dannose per la qualità.
Gran Partita è una miscela del conservatorio dei vitigni della tenuta e uno degli appezzamenti madre, entrambi piantati con i 13 vitigni della denominazione, senza che uno solo predomina. La vendemmia manuale viene cernita e poi cofermentata. La lunga fermentazione permette un'estrazione delicata. L'affinamento dura 24 mesi in botti , poi il vino viene affinato in bottiglia prima di essere commercializzato.
Uve: Grenache (nero, grigio, bianco), Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette (bianco, rosa), Vaccarèse, Bourboulenc, Roussanne, Counoise, Muscardin, Picpoul (bianco, grigio, nero), Picardan e Terret Noir