Domaine de Beaurenard - Gran Partita 2015
Domaine de Beaurenard ligger i Châteauneuf-du-PapeRhône. Det er en familieejendom gennem 7 generationer, i dag ledet af brødrene Daniel og Frédéric Coulon. Vinmarken strækker sig over 32 hektar i Châteauneuf-du-Pape, 25 hektar i Rasteau og 6 hektar i Côtes-du-Rhône. De dyrker de 13 druesorter, der er tilladt for AOC, og gennemsnitsalderen på vinstokkene er omkring 45 år. Hele vinmarken drives med certificeret økologisk landbrug og dyrkes også med certificeret biodynamik. Druerne, der høstes manuelt ved optimal modenhed, transporteres til vineriet i små kasser for at undgå knusning af bærrene, hvilket ville forårsage en oxidation, der er skadelig for kvaliteten.
Gran Partita er en blanding fra domænets konservatoriedruesorter og en af moderparcellerne, begge plantet med de 13 druesorter fra appellationen, uden at nogen dominerer. Den manuelle høst sorteres og gærer sammen. Den lange maceration tillader en delikat ekstraktion. Modningen varer 24 måneder i store egetræsfade, hvorefter vinen lagres på flaske før salg.
Druesorter: Grenache (Sort, Grå, Hvid), Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette (Hvid, Rosa), Vaccarèse, Bourboulenc, Roussanne, Counoise, Muscardin, Picpoul (Hvid, Grå, Sort), Picardan og Terret Noir