Domaine Morey Coffinet - Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée 2024
Il Domaine Morey-Coffinet, situato a Chassagne-Montrachet nel cuore della Côte de Beaune, si impone come una delle referenze più precise e impegnate della Borgogna contemporanea. Gestito con agricoltura biologica certificata FR-BIO-01, il domaine coltiva i suoi appezzamenti con un'attenzione meticolosa alla vita del suolo e all'equilibrio naturale della vite. Le pratiche colturali includono l'aratura con trattore cingolato, favorendo un radicamento profondo e un'espressione fedele del terroir. Le vinificazioni sono poco interventiste, privilegiando tensione, purezza e profondità. Ogni premier cru riflette una lettura rigorosa e sensibile del suo clima di origine.
Il Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2024 proviene da un appezzamento di 0,81 ettari, situato su un pendio esposto a sud-est, che beneficia di un'illuminazione solare ottimale. Il terreno mescola argille, marne e una proporzione notevole di calcare, apportando sia potenza che mineralità. Le viti, piantate nel 1957 e 2015, sono condotte con Guyot semplice, con vendemmie manuali che garantiscono una selezione rigorosa delle uve. L'affinamento dura 14-16 mesi in botti di rovere da 228 e 350 litri, di cui 30-50% di legno nuovo, apportando struttura e complessità senza mascherare il terroir. Il vino è chiarificato con bentonite, non filtrato, quindi tappato con un tappo naturale di qualità Fleur ND Tech, sigillato con cera, nel rispetto dell'eccellenza e della longevità.
Alla degustazione, La Romanée 2024 rivela un naso intenso di fiori bianchi, limone maturo e frutti a polpa bianca, arricchito da sottili note di nocciola e pietra calda. Il palato è ampio, strutturato e vibrante, sostenuto da una tensione minerale notevole e una materia elegante. L'equilibrio tra ricchezza e freschezza conferisce al vino profondità e lunghezza persistente. Il finale è lungo, salino e raffinato, firma dei grandi premier cru di Chassagne-Montrachet. Questo vino potrà essere apprezzato idealmente tra i 3 e i 7 anni dopo l'imbottigliamento, offrendo anche un potenziale di evoluzione superiore.
Vitigno: 100% Chardonnay
