Domaine Morey Coffinet - Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée 2024
Domaine Morey-Coffinet, beläget i Chassagne-Montrachet i hjärtat av Côte de Beaune, framstår som en av de mest precisa och engagerade referenserna i det samtida Bourgogne. Drivs enligt certifierad ekologisk odling FR-BIO-01, odlar domänen sina vingårdar med noggrann uppmärksamhet på jordens liv och vinrankans naturliga balans. Odlingsteknikerna inkluderar plöjning med bandtraktor, vilket främjar djup rotning och en trogen uttryck av terroiren. Vinifieringarna är lite interventionistiska och prioriterar spänning, renhet och djup. Varje premier cru speglar en noggrann och känslig tolkning av dess ursprungsklimat.
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2024 kommer från en 0,81 hektar stor parcel, belägen på en sydostexponerad sluttning, som drar nytta av optimal solbelysning. Jorden blandar lera, märgel och en betydande andel kalksten, vilket ger både kraft och mineralitet. Vinstockarna, planterade 1957 och 2015, sköts med enkel Guyot, med manuell skörd som garanterar en noggrann urval av druvorna. Lagringen varar 14 till 16 månader i ekfat på 228 och 350 liter, varav 30 till 50 % är nytt trä, vilket ger struktur och komplexitet utan att dölja terroiren. Vinet är klarat med bentonit, ofiltrerat, och förseglat med en naturlig kork av Fleur ND Tech-kvalitet, förseglad med vax, i strävan efter excellens och hållbarhet.
Vid provning avslöjar La Romanée 2024 en intensiv doft av vita blommor, mogen citron och vita frukter, berikad med subtila toner av hasselnöt och varm sten. Munnen är fyllig, strukturerad och vibrerande, bärs av en anmärkningsvärd mineralspänning och elegant textur. Balansen mellan rikedom och friskhet ger vinet djup och långvarig längd. Avslutningen är lång, salt och raffinerad, en signatur för de stora premier cru-vinerna från Chassagne-Montrachet. Detta vin kan idealiskt avnjutas mellan 3 och 7 år efter buteljering, samtidigt som det erbjuder potential för vidare utveckling.
Druvsort: 100 % Chardonnay
