Domaine Morey Coffinet - Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée 2024
Das Domaine Morey-Coffinet, gelegen in Chassagne-Montrachet im Herzen der Côte de Beaune, gilt als eine der präzisesten und engagiertesten Referenzen des zeitgenössischen Burgunds. Das Weingut wird nach zertifiziertem biologischem Anbau FR-BIO-01 bewirtschaftet und kultiviert seine Parzellen mit akribischer Aufmerksamkeit für das Bodenleben und das natürliche Gleichgewicht der Rebe. Zu den Anbaumethoden gehört der Pflug mit Raupentraktor, der eine tiefe Verwurzelung und eine treue Terroir-Expression fördert. Die Vinifikationen sind wenig interventionistisch und bevorzugen Spannung, Reinheit und Tiefe. Jeder Premier Cru spiegelt eine rigorose und sensible Interpretation seines Herkunftsklimas wider.
Der Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2024 stammt von einem 0,81 Hektar großen Weinberg, der an einem südostexponierten Hang liegt und von optimaler Sonneneinstrahlung profitiert. Der Boden besteht aus einer Mischung von Ton, Mergel und einem bemerkenswerten Anteil Kalkstein, was sowohl Kraft als auch Mineralität verleiht. Die Reben, gepflanzt in den Jahren 1957 und 2015, werden im einfachen Guyot erzogen, mit manueller Lese, die eine strenge Auswahl der Trauben garantiert. Die Reifung dauert 14 bis 16 Monate in 228- und 350-Liter-Eichenfässern, davon 30 bis 50 % neues Holz, was Struktur und Komplexität bringt, ohne das Terroir zu überdecken. Der Wein wird mit Bentonit geklärt, nicht filtriert und anschließend mit einem Naturkorken der Qualität Fleur ND Tech verschlossen, der mit Wachs versiegelt ist, um Exzellenz und Langlebigkeit zu gewährleisten.
Im Geschmack offenbart der La Romanée 2024 eine intensive Nase von weißen Blüten, reifer Zitrone und weißfleischigen Früchten, bereichert mit subtilen Noten von Haselnuss und warmem Stein. Am Gaumen ist er breit, strukturiert und lebendig, getragen von einer bemerkenswerten mineralischen Spannung und eleganter Substanz. Das Gleichgewicht zwischen Reichtum und Frische verleiht dem Wein Tiefe und anhaltende Länge. Der Abgang ist lang, salzig und raffiniert, ein Markenzeichen der großen Premier Crus von Chassagne-Montrachet. Dieser Wein kann idealerweise zwischen 3 und 7 Jahren nach der Abfüllung genossen werden und bietet gleichzeitig ein Potenzial für weitere Entwicklung.
Rebsorte: 100 % Chardonnay
