Domaine Prieuré Saint Christophe - Altesse 2018
Domaine du Prieuré Saint-Christophe, localizado em Savoie, foi criado por Michel Grisard. Este viticultor excepcional desempenhou um papel determinante na valorização dos terroirs de Savoie e foi um dos pioneiros do movimento biodinâmico. Atualmente aposentado, é o Domaine Giachino que assumiu a gestão do Domaine du Prieuré Saint-Christophe.
Prieuré Saint-Christophe Blanc é elaborado a partir de Altesse, cultivada em 1,40 hectares. Durante a colheita manual, os cachos inteiros são colhidos e depois passam por uma curta maceração pelicular ao chegar à prensa. Após decantação a frio, o suco é transferido para barris por 12 meses, seguido de 6 meses em tanque.
Castas: 100% Altesse