Domaine Prieuré Saint Christophe - Altesse 2018
Domaine du Prieuré Saint-Christophe, beläget i Savoie, grundades av Michel Grisard. Denna exceptionella vinodlare spelade en avgörande roll i att lyfta fram Savoies terroir och var en av pionjärerna inom biodynamisk rörelse. Numera pensionerad, har Domaine Giachino tagit över driften av Domaine du Prieuré Saint-Christophe.
Prieuré Saint-Christophe Blanc görs på Altesse, odlad på 1,40 hektar. Vid handskörd plockas hela klasar som sedan genomgår en kort skalmaceration vid ankomst till pressen. Efter kall klarning överförs juicen till barriques i 12 månader, följt av 6 månader på tank.
Druvsort: 100% Altesse