Domaine Prieuré Saint Christophe - Altesse 2018
Domaine du Prieuré Saint-Christophe, beliggende i Savoie, blev grundlagt af Michel Grisard. Denne enestående vinbonde spillede en afgørende rolle i udviklingen af Savoies terroir og var en af pionererne inden for biodynamisk bevægelse. I dag er han pensioneret, og det er Domaine Giachino, der har overtaget driften af Domaine du Prieuré Saint-Christophe.
Prieuré Saint-Christophe Blanc fremstilles af Altesse, dyrket på 1,40 hektar. Ved håndhøst høstes hele klaser, som derefter gennemgår en kort skindmaceration ved ankomsten til presse. Efter kold afstikning overføres saften til barriques i 12 måneder, efterfulgt af 6 måneder på tank.
Druesort: 100% Altesse