Gordon & MacPhail - The Speymalt di Macallan - 20 anni - 2004 - 1° Sherry Hogshead - Itinerari - 58,90%
Gordon & MacPhail – The Speymalt from Macallan 20 Year Old 2004 – 1st Fill Sherry Hogshead, imbottigliato a 58,90%, è un'edizione rara selezionata per la collezione Itineraries. Fondata nel 1895 a Elgin, Gordon & MacPhail è un'istituzione dello Scotch whisky, rinomata per la sua competenza nella selezione e nell'invecchiamento di botti eccezionali. Per oltre un secolo, la casa ha mantenuto uno storico legame con la distilleria Macallan, imbottigliando alcune delle sue migliori espressioni con il nome di Speymalt from Macallan Distillery .
Questo single cask, distillato nel 2004 e invecchiato per vent'anni in una botte di sherry di primo riempimento, incarna la quintessenza dello Speyside tradizionale: ricchezza, profondità e un perfetto equilibrio tra frutto e legno. Imbottigliato a gradazione alcolica di botte, senza filtrazione a freddo, esprime tutta la potenza e la nobiltà dell'invecchiamento sotto l'influenza dello sherry.
Al naso si apre con notevole intensità: fico, dattero, prugna e cacao, arricchiti da note di cuoio, nocciola tostata e tabacco dolce. Al palato, la consistenza è densa e cremosa, sostenuta da un calore controllato. Aromi di cioccolato fondente, scorza d'arancia, caramello e spezie fini si dispiegano con ampiezza. Il finale, interminabile, unisce frutta secca, elegante rancio e un tocco salino che sottolinea la purezza del distillato Macallan esaltato dallo sherry.
Un single malt da collezione sontuoso e concentrato, all'incrocio tra la potenza della botte e la finezza dello Speyside, pensato per una degustazione lenta e meditativa.