Gordon & MacPhail - The Speymalt de Macallan - 20 años - 2004 - 1er Sherry Hogshead - Itinerarios - 58,90%
Gordon & MacPhail – The Speymalt from Macallan 20 Year Old 2004 – 1st Fill Sherry Hogshead, embotellado al 58,90%, es una edición excepcional seleccionada para la colección Itinerarios. Fundada en 1895 en Elgin, Gordon & MacPhail es una institución del whisky escocés, reconocida por su experiencia en la selección y maduración de barricas excepcionales. Durante más de un siglo, la casa ha mantenido una conexión histórica con la destilería The Macallan, embotellando algunas de sus mejores expresiones bajo el nombre de Speymalt from Macallan Distillery .
Este vino de una sola barrica, destilado en 2004 y envejecido durante veinte años en una barrica de jerez de primer llenado, encarna la quintaesencia del Speyside tradicional: riqueza, profundidad y un equilibrio perfecto entre fruta y madera. Embotellado con la graduación alcohólica de la barrica, sin filtración en frío, expresa toda la potencia y la nobleza del envejecimiento bajo la influencia del jerez.
La nariz se abre con una intensidad notable: higos, dátiles, ciruelas pasas y cacao, enriquecidos con notas de cuero, avellana tostada y tabaco dulce. En boca, la textura es densa y cremosa, con una calidez controlada. Sabores de chocolate negro, cáscara de naranja, toffee y especias finas se despliegan con amplitud. El final, interminable, combina frutos secos, un elegante rancio y un toque salino que subraya la pureza del destilado Macallan, realzada por el jerez.
Un suntuoso y concentrado whisky de malta para coleccionistas, en el cruce entre la potencia de la barrica y la delicadeza del Speyside, pensado para una degustación lenta y meditativa.
