Domaine du Banneret - Châteauneuf-du-Pape 2013
O Domaine du Banneret é uma das propriedades mais discretas e respeitadas de Châteauneuf-du-Pape, conduzida há décadas pela família Brunel, hoje representada por Stéphanie Brunel. Fiel a uma visão profundamente tradicional da denominação, a propriedade cultiva suas vinhas em vários setores emblemáticos, com forte apego às vinhas velhas e ao tempo longo. Aqui, não há busca por efeito ou modernidade chamativa, mas um estilo clássico, patinado, construído para guarda. O Domaine du Banneret insere-se na linhagem dos grandes Châteauneuf de antigamente, reconhecidos por sua profundidade, elegância e notável capacidade de atravessar décadas.
O Châteauneuf-du-Pape 2013 do Domaine du Banneret resulta de uma assemblage tradicional da denominação, dominada pela Grenache, complementada por outras castas autorizadas, provenientes de vinhas velhas distribuídas em diferentes terroirs. A safra de 2013, mais fresca e clássica, favoreceu o equilíbrio, a finesse e a precisão em vez da potência. A vinificação respeita os métodos históricos da propriedade, com extrações moderadas e um longo envelhecimento em foudres antigos, sem madeira nova, para preservar a expressão do fruto e do terroir. Este trabalho paciente dá origem a um vinho refinado, construído para evoluir lenta e harmonicamente na adega.
Na degustação, o Domaine du Banneret 2013 oferece uma expressão elegante e madura de Châteauneuf-du-Pape. O nariz revela aromas de frutas vermelhas e negras maduras, garrigue, especiarias suaves e couro fino, com uma bela complexidade terciária. A boca é suave, profunda e equilibrada, sustentada por uma trama tânica fundida e uma frescura ainda bem presente. O conjunto mostra-se harmonioso, sem peso, com um final longo e delicadamente especiado. Este vinho acompanha perfeitamente carnes assadas, cordeiro, caça ou uma cozinha mediterrânea refinada. Um Châteauneuf de tradição, já muito agradável hoje, mas ainda capaz de belas evoluções.
Castas: Grenache majoritária, outras castas tradicionais da denominação
